sayur lodeh kluwih

sayur lodeh enak ketika sudah diinapkan karena rasanya semakin enak dan sayurannya pun semakin matang, seperti halnya sayur lodeh kluwih ini...
kluwih merupakan salah satu jenis sayuran seperti gori / nangka muda tetapi bentuknya lebih kecil.

resep membuat lodeh kluwih ini sama seperti membuat sayur lodeh lainnya, tinggal variasi isinya aja bisa ditambah sesuai selera jadi tidak hanya kluwih saja.
kalau teman-teman suka membuat sayur lodeh apa ? hehehee.....

berikut aku tuliskan resep sayur lodeh kluwih versi Dapur Dwek yaa....




Lodeh Kluwih



bahan :
1 buah kluwih cukup muda , kupas dan potong-potong
1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong
1 ikat daun so
5 buah cabai hijau dan merah , iris serong
250 ml santan kental
1 ltair (bisa menggunakan santan cair)

bumbu halus :
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 buah cabai merah
garam secukupnya
ketumbar secukupnya

cara membuat :
masak potongan kluwih beserta bumbu hingga agak empuk
tambahkan santan kental. kacang panjang dan daun so.
masak sesaat sambil lakukan tes rasa , angkat dan siap disajikan.

enjoy it ^^