Fish

Selasa, 26 Mei 2015

nasi goreng sosis





ini sih nasi goreng biasa yang aku buat dengan tambahan sosis dan vegetable mix supaya ada variasi lain saat menyantap nasi goreng dan juga lebih-lebih modern dikitlah, heheheee....






pasti semua sudah bisa membuatnya, tapi akan aku tulis resep ala Dapur Dwek yaa...
untuk takaran bumbu bisa disesuaikan dengan selera teman-teman saja karena kalau memasak aku tidak pernah menggunakan takaran baku, tergantung selera lidah aja...



Nasi Goreng Sosis

bahan :
sepiring nasi putih
2 potong sosis, iris serong atau bulat
segenggam atau lebih vegetable mix
saos tomat *optional*
kecap manis *optional*
2 sdm minyak goreng untuk menumis

bumbu halus :
bawang merah
bawang putih
garam
cabai merah

cara membuat :
tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan sosis dan vegetable mix, aduk-aduk rata dan masak sebentar hingga setengah matang.
masukkan nasi putih, campur dan aduk rata, tes rasa.
masak sesaat hingga matang, angkat dan sajikan.




ejoy it ^^


Senin, 25 Mei 2015

sayur suka-suka (ala-ala capcay)





sayur ini aku buat karena bingung mau masak apa karena masih ada stock bahan untuk bikin capcay  di lemari es, tapi nggak tau kenapa koq jadinya malah bukan capcay  , hihihiiiii....
mungkin waktu mau bikin capcay kuahnya kebanyakan dan tidak pakai saos tomat, jadi hasilnya sayur bening ala-ala capcay, heheheee...
tapi apapun nama sayurnya, yang penting sehat karena ada seratnya dari sayuran.








enjoy it ^^



Kamis, 21 Mei 2015

empal penyet





serba penyetan itu enak banget... ada tempe penyet, tahu penyet, empal penyet dan telur penyet pun juga enak... makannya bisa ngabisin nasi anget sebakul deeeh....

kali ini bikin empal penyet karena nggak tau kenapa tiba-tiba pengen yang pedes-pedes aja dan kebetulan juga aku tidak begitu suka dengan masakan daging , kecuali kalau dagingnya dicincang atau digepuk baru suka, jadi pas banget kalau bikin empal penyet ini...

untuk sambalnya, bisa sambel favorit teman-teman karena sambel penyet itu banyak variasinya, yang terpenting ada cabai dan garamnya, heheheee...





Empal Penyet

bahan :
500 gr daging , rebus hingga empuk lalu potong-potong
air secukupnya
minyak goreng , untuk menggoreng

bumbu :
garam
ketumbar
air secukupnya , untuk merendam

cara membuat :
pukul-pukul daging hingga pipih lalu rendam dalam campuran bumbu beberapa saat hingga bumbu meresap
goreng daging hingga matang, sisihkan

bahan sambal :
cabai merah
bawang merah
bawang putih
tomat
terasi
garam

bahan lalapan :
kool , potong-potong
ketimun , iris
daun kemangi (jika suka)

cara membuat :
goreng bahan sambal kecuali garam, lalu haluskan.
tuangi sedikit minyak bekas menggoreng daging, uleg rata.
taruh daging goreng ke ulegan sambal, penyet-penyet hingga daging terbalut sambal
sajikan dengan bahan lalapan.





enjoy it ^^



Rabu, 20 Mei 2015

prol tape kukus





aku sering sekali membeli tape karena memang keluargaku penyuka tape, baik itu tape singkong maupun tape ketan dan biasanya kami menikmati tape secara biasa saja atau dicemal-cemil tapi kali ini tapenya sedikit aku bikin prol tape tapi versi kukus, yang resepnya aku ambil dari mbak Citra, cuma bedanya mbak Citra dengan taburan kismis dan wijen sedangkan aku dengan keju parut saja.
prol tapenya memang lembut... * makasih ya mbak Citra untuk sharing resep enaknya , hugs *

berikut aku tuliskan resepnya yaa...



Prol Tape Kukus

bahan :
360 gram tape singkong, dihaluskan
50 gram gula pasir 
2 butir telur 
70 gram tepung terigu protein sedang 
65 ml santan kental instan
75 gram margarin, dilelehkan

taburan :
keju cheddar , parut

cara membuat :
remas-remas tape singkong dan gula pasir sampai larut (atau aduk menggunakan sendok),  tambahkan telur, aduk rata.
masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan santan dan margarin leleh, aduk rata kembali.
tuang di loyang yang sudah dioles minyak / margarine, taburi kismis atau keju parut.
kukus selama 20-30 menit atau hingga matang, angkat dan potong-potong setelah dingin, sajikan 






enjoy it ^^



sambal hijau



aku tertarik dengan sambal hijau ini dari penjual makanan langganan di kantor yang waktu itu menunya cuma ayam goreng dan sambel hijau, meskipun dengan menu sederhana, tetapi sambelnya enak banget.... aku jadi suka....
biasanya kalau beli di warung Padang, sambal hijaunya ketimbun dengan kuah merahnya, jadi rasanya jadi tidak begitu kerasa...





untuk sambal hijau ini, bahannya sederhana cuma cabai hijau , bawang putih dan tomat hijau yang telah direbus lalu diuleg bersama dengan garam kemudian digoreng dengan minyak yang cukup banyak.
sengaja aku tidak menambahkan teri jengki atauun pete di sambal hijau ini karena memang lagi pengen makan sambal hijau aja.


enjoy it ^^



Senin, 18 Mei 2015

risoles jagung manis





risoles jagung manis ini sebenarnya sama seperti risoles isi ragout kebanyakan, cuma aku tambahkan jagung manis pipil di ragoutnya, jadi ragoutnya tidak cuma irisan wortel, kentang dan daging cincang tetapi ada jagung manisnya.

untuk resep ragoutnya, bisa menggunakan resep ragout kesukaan teman-teman atau ragout yang biasa aku buat disini , tinggal ditambahkan jagung manis pipil dan jika suka bisa ditambahkan sedikit parutan keju cheddar supaya rasanya lebih gurih.





enjoy it ^^



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...