Ada kesalahan di dalam gadget ini

Kamis, 19 Januari 2017

siomay ala-ala



pengen bikin siomay ala abang-abang yang biasa jualan di sekolahan itu yang pada umumnya cuma berasa ayam atau ikan aja, yang penting kenyal-kenyal enak, hihiihiii...

resepnya aku masih menggunakan resep siomay goreng dengan ada penambahan tepung sekitar 50-100 gr supaya mirip seperti yang dijual abang-abang itu yang banyakan tepungnya daripada dagingnya, hehehee.....
kalau siomay yang versi ala-ala ini setelah adonan dibentuk atau dibulatkan kemudian dikukus ya...






enjoy it ^^




Rabu, 11 Januari 2017

sop Bakmi Mewah rasa baso ayam







lama ngga aktif di grup facebook, jadi ketinggalan berita, heheheeee.....
Indonesian Food Blogger (IDFB) sebuah grup kuliner yang sudah sejak kapan aku bergabung menjadi anggotanya kali ini mengadakan challenge dengan Bakmi Mewah rasa berupa kreasi dengan menggunakan bahan dasar Bakmi Mewah rasa.
terus terang aja ngerti challenge ini sehari sebelum masa berakhirnya dan bingung mau bikin apa dengan bakmi mewah ini , bingung mau dbikin seperti apa...


selain cincangan daging ayam dan jamur, Bakmi Mewah rasa ini mempunyai tekstur mie yang berbeda dengan mie instant pada umumnya karena mie nya sejenis dengan bakmi bandung , jadi memang bener-bener mewah yaaa, heheheee.......
mau pilih sop bakmi dengan daging ayam ataupun jamur, rasa pedas, atau tambahan daun pre ??? semua sudah tersedia di Bakmi Mewah rasa ini,


dan memang sudah menjadi kebiasaan aku kalau membuat mie instant, selalu menambahkan sayuran dan sedikit yang berbau daging atau ayam  supaya lebih bergizi dan mengenyangkan.
jadi tidak salah kalau sop bakmi mewah rasa baso ayam ini sangat paaas dengan apa yang ada di dalam Bakmi Mewah rasa ini....
sengaja memilih membuat sop bakmi ini karena apa yang terkandung di Bakmi Mewah rasa ini sudah dapat mewakili dari sop bakmi  itu sendiri terutama bahan-bahannya sehingga kita hanya membutuhkan bahan yang sesuai dengan selera kita saja dan juga beginilah cara menikmati Bakmi Mewah rasa tanpa mengubah rasanya ^^







sop bakmi mewah rasa baso ayam ini aku buat pagi hari sebelum berangkat kerja, sekaligus sebagai menu sarapan dan alhamdulillah mampu bertahan kenyangnya sampai siang , hahahaaa ....

untuk membuat sop bakmi mewah rasa baso ayam ini, sayuran yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera kita dan berikut resep sop bakmi mewah rasa baso ayam ala Dapur Dwek...



Sop Bakmi Mewah rasa Baso Ayam


bahan :
1 bungkus Bakmi Mewah rasa
2 buah bakso ayam
1/2 buah kentang , potong-potong
2 buah wortel , potong-potong
tomat , belah 4 *optional*
kapri secukupnya *optional*
air secukupnya
2 buah bawang putih , geprek

cara membuat :
rebus wortel dan kentang hingga empuk lalu tambahkan bakmi mewah , sisihkan
rebusgeprekan bawang putih,  bakso ayam, kapri, tomat dan daun pre (sayuran di dalam kemasan Bakmi Mewah) dengan sedikit air hingga matang, angkat.
tata rebusan bakmi, wortel dan kentang di mangkuk saji , tambahkan minyak yang ada di dalam kemasan Bakmi Mewah, aduk rata kemudian tuang rebusan air beserta bakso, tambahkan cincangan daging dan jamur serta cabai , sajikan





enjoy it ^^



Senin, 09 Januari 2017

nasi ruwet sosis sederhana







ini merupakan nasi ruwet modern termodifikasi karena dibuatnya dari mie instant, heheheee....
pengen makan mie instant yang mengenyangkan, akhirnya jadi nasi ruwet sosis ini....

untuk mie instantnya bisa menggunakan mie instant pilihan teman-teman, sedangkan variasinya bisa disesuaikan dengan selera kita, kebetulan aku memakai sosis karena yang tersedia di kulkas cuma sosis.
untuk nasi gorengnya juga menggunakan nasi goreng favorit teman-teman.




berikut nasi ruwet sosis ala Dapur Dwek



Nasi Ruwet Sosis


bahan mie goreng :
1 bungkus mie instant goreng
1 buah sosis , iris sesuai selera

cara membuat :
rebus air hingga mendidih, masukkan irisan sosis, masak hingga sosis matang
selanjutnya masak mie goreng sesuai dengan petunjuk di kemasan.


bahan nasi goreng :
1 piring nasi putih
kecap manis secukupnya  *optional*
2 sdm minyak goreng , untuk menumis

bumbu halus :
5 buah cabai merah
5 buah bawang merah
3 buah bawang putih
garam secukupnya

cara membuat :
tumis bumbu halus hingga harum, masukkan nasi, aduk sampai tercampur rata
tes rasa, jika dirasa sudah sesuai, masukkan mie goreng yang sudah dimasak sebelumnya.
aduk rata dan masak sebentar , angkat dan siap disajikan.





enjoy it ^^



Rabu, 14 Desember 2016

pindang masak kecap





ikan pindang atau ikan asin itu enak dimasak apa saja, termasuk jika hanya digoreng saja dengan pendamping sambal, wooooww..... bisa ngabisin nasi anget sebakul, hahahaaa.....

kali ini ikan pindangnya aku masak kecap pedas supaya ada kuahnya.
sebenernya pengen bikin pindang lombok ijo tapi karena yang ada cabe merah ya sudah dimasak cabe merah aja...
biasanya ikan pindang masak kecap ini lebih enak jika sudah keesokan harinya karena kuahnya sudah terasa hingga ke dagingnya.

berikut resep ala Dapur Dwek



Pindang Masak Kecap


bahan :
2 buah ikan pindang

1 buah tomat merah , potong-potong
garam secukupnya
2-3 sdm kecap
gula jawa secukupnya

300 ml air atau sesuai selera tergantung kuah yang dikehendaki
2 sdm minyak goreng untuk menumis

bahan bumbu :
5 buah cabai merah atau sesuai selera , iris serong
5 buah bawang merah , iris tipis
3 siung bawang putih , iris tipis
cara membuat :
goreng ikan pindang
panaskan minyak goreng bekas menggoreng ikan pindang, tumis bahan bumbu hingga harum lalu masukkan ikan pindang, aduk rata
tuangi air, tambahkan kecap dan gula jawa, masak hingga mendidih
masukkan tomat, masak sebentar hingga tomat layu, tambahkan garam, tes rasa.
angkat dan siap disajikan.





enjoy it ^^


Kamis, 08 Desember 2016

siomay goreng





dulu pernah bikin siomay tapi yang versi original alias kukus dan sekarang mencoba bikin siomay yang versi goreng tapi apa bisa disebut bakso goreng juga ya ? hehehee......

resepnya didapat dari adik sepupu yang sering ngadain latbar bersama teman-temannya di Jakarta, tapi nggak tau Ary dapat dari mana resepnya ^_^   #makasih Noviary untuk sharing resepnya#.

dari resep aslinya, aku skip jamur kuping dan vetsin dan berikut aku tuliskan resep aslinya ya...



Siomay Goreng


bahan :
15 lembar kulit pangsit *skip*
150 gr daging udang cincang
150 gr daging ayam , giling halus
200 gr tepung kanji
40 gr wortel , potong dadu kecil
2 butir telur , kocok lepas
minyak goreng , untuk menggoreng


bahan bumbu :
4 siung bawang putih , haluskan
3 butir bawang merah , haluskan
3 sdm kecap ikan
1/2 sdt lada halus
2 sdt gula pasir
1 sdt garam halus

cara membuat :
campur telur kocok dengan bahan bumbu , aduk rata.
campur daging udang, daging ayam dan wortel, tuangkan campuran telur kocok dan bumbu, aduk rata.
tambahkan tepung kanji, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.
panaskan minyak goreng
ambil sesendok adonan dengan menggunakan sendok makan atau sendok sayur, masukkan ke dalam minyak goreng panas, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

sajikan dengan saus tomat dan saus sambal sebagai cocolan.





enjoy it ^^



Selasa, 22 November 2016

sambal tempe






dulu pernah membuat sambel tempe versi tempe yang digoreng , sekarang bikin sambel tempe tapi versi tempe kukus.
keduanya sama enaknya sih, cuma tergantung selera kita mau pilih yang versi tempe goreng atau kukus.
kalau yang versi goreng, hampir mirip dengan tempe penyet, tapi aku biasanya goreng tempenya tidak terlalu matang , jadi tidak berasa makan tempe penyet, heheheee....




untuk resep sambel tempe yang versi tempe goreng ada disini, sedangkan di bawah ini adalah resep sambel tempe versi tempe kukus ala Dapur Dwek (untuk ukuran bahan disesuaikan sendiri yaa... ^_^)



Sambel Tempe


bahan :
1 separo papan tempe
20 buah cabai merah (bisa ditambahkan cabai rawit atau cabai setan)
3 siung bawang putih
5 siung bawang putih
garam secukupnya
terasi secukupnya
1 sdt minyak goreng

cara membuat :
kukus tempe
uleg garam, terasi, cabai, bawang merah dan bawang putih, tambahkan minyak gpreng, uleg hingga tercampur rata lalu tambahkan tempe
uleg hingga tempe hancur dan tercampur dengan sambal, siap disajikan.




enjoy it ^^



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...