Fish

Rabu, 29 Juli 2015

nasi goreng daging terik





ceritanya sih ini memberdayakan daging terik yang tersisa dan dimanfaatkan dimasak nasi goreng untuk sarapan pagi atau untuk bekal ke kantor.

daging teriknya bukan daging terik cincang, tetapi daging yang dipotong utuh kemudian disuwir-suwir saat membuat nasi goreng, tinggal diberi bumbu nasi goreng kesukaan kita saja seperti bawang merah, bawang putih, cabai dan garam atau bisa juga ditambahkan bumbu lain kesukaan kita.





enjoy it ^^



Selasa, 28 Juli 2015

arem-arem


resep arem-arem ini aku dapat dari Ibunda karena arem-arem seperti inilah yang selalu dibuat oleh Ibundaku, dimana arem-arem ini berisi daging terik ala Solo yang dicincang dan sambal goreng hati, rasanya ???? mak nyuuuuusss...... heheheee....





untuk resep daging teriknya, bisa menggunakan resep untuk isian sosis Solo kesukaan teman-teman, sedangkan untuk resep sambal goreng hatinya pun juga bisa menggunakan resep favorit teman-teman yang kemudian disatukan menjadi isi dari nasi gurih atau beras yang dimasak dengan menggunakan santan yang selanjutnya dibentuk lonjong dan dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus hingga matang.

untuk resep daging terik yang biasa aku buat, bisa klik disini yaa... 




enjoy it  ^^


Kamis, 23 Juli 2015

fruit salad





setelah beberapa hari selama lebaran kemarin makan yang bersantan-santan, saatnya sekarang makan buah segar tetapi berupa salad, jadi masih tetep sehat kan??? hehehee....

dulu pernah bikin fruit salad tetapi dressingnya ada kucuran jeruk nipisnya, sekarang bikin fruit salad yang natural aja, cuma mayonaisse yang dicampur dengan yoghurt dan susu kental manis karena buahnya terdapat potongan buah jeruk jadi sudah ada rasa asem kecutnya.





untuk buah segarnya bisa menyesuaikan buah-buahan kesukaan masing-masing.
yang aku pakai adalah semangka merah, semangka kuning, melon, jeruk dan alpukat , kemudian disiram dressing dan ditaburi dengan keju parut.
lumayan segar dinikmati di siang yang terik seperti sekarang ini yang nampaknya sudah masuk ke musim kemarau...





 enjoy it ^^



Rabu, 15 Juli 2015

karipap pusing isi pisang coklat keju








dulu aku pernah membuat karipap pusing juga dan kali ini karipap pusing yang aku gunakan resepnya masih sama dengan resep yang aku pakai dulu disini tapi isinya pisang raja yang dipotong-potong , meises dan keju, pengen ganti suasana aja, hehehee....

dan ini adalah postingan terakhir sebelum lebaran


Selamat Idul Fitri 1436 H, Taqobbalallahu minna wa minkum





enjoy it ^^



Senin, 13 Juli 2015

pecel lotek







yang namanya lotek mungkin di beberapa daerah agak berbeda tetapi yang di Semarang umumnya terdiri dari mie kuning basah, irisan kool, gorengan atau tahu pong dan disiram dengan sambal pecel.
kalau membeli porsinya besar sekali, tidak habis untuk satu orang, jadi biasanya kalau membeli lotek untuk bersama supaya bisa habis.

dulu aku pernah membuat lotek yang aku sajikan dengan irisan lontongtetapi kali ini aku sajikan dengan sayuran supaya tambah sehat, hehehee...





berikut aku tuliskan resepnya tetapi porsinya bisa disesuaikan dengan selera teman-teman.



Pecel Lotek


bahan :
kool , iris halus
mie kuning basah
kangkung
bayam
bakwan atau tahu pong
kerupuk

bahan sambal pecel :
cabai
garam
terasi
daun jeruk
kencur
kacang tanah goreng, tumbuk kasar
gula jawa
air asam

cara membuat sambal :
haluskan cabai, garam, terasi,daun jeruk dan kencur, tambahkan kacang tanah, uleg hingga kacang halus lalu tambahkan gula jawa, uleg rata.
tambahkan air asam, campur hingga merata dan sambal pecel siap disajikan.

penyajian :
taruh sayuran di atas piring saji, tambahkan mie kuning, irisan kool dan gorengan.
siram dengan sambal pecel dan sajikan dengan kerupuk.




enjoy it ^^



Jumat, 10 Juli 2015

pisang krispi






satu lagi gorengan dari pisang yang bisa kita sajikan untuk berbuka puasa, yaitu pisang krispi.
bikinnya sih mudah, seperti membuat pisang goreng pada umumnya, cuma ukuran pisangnya lebih kecil dan berbentuk stick.
bisa dinikmati dengan taburan keju parut dan susu atau dengan toping lain atau bahkan dinikmati biasa saja tanpa toping, yang penting sesuai selera dan sesempatnya kita saja.






berikut resep pisang krispi dalam porsi besar yang aku dapat dari tabloid Saji, jika ingin membuat, silakan disesuaikan dengan porsi kita saja.



Pisang Krispi


bahan :
40 buah pisang uli , potong memanjang menjadi 4 bagian
minyak goreng , untuk menggoreng

bahan pelapis :
375 gr tepung terigu protein sedang
125 gr tepung beras
75 gr gula pasir
1 ¼  sdt baking powder
1 ¼  sdt garam
625 ml air.

bahan pelengkap :
100 gr susu kental manis
125 gr gula palem , blender halus
keju chedar , parut

cara membuat :
bahan pelapis :
campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder dan garam, tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
celup potongan pisang ke dalam bahan pelapis.
goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang, tiriskan
taburkan gula palem, keju parut dan susu kental manis.





enjoy it ^^



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...