puding busa coffee mocca oreo

sesekali bikin puding busa karena masih ada putih telur.
membuat puding busa itu menurut aku gampang-gampang susah karena kalau nyampur putih telur ke pudingnya kalau tidak tepat bisa terpisah dan itu kadang-kadang aku lakukan karena terburu-buru pengen segera selesai, heheheee.....
jadi untuk membuat puding busa ini dibutuhkan kesabaran, hihihiiiii....
berikut aku tuliskan resep puding busa Oreo , untuk flavournya bisa disesuaikan dengan selera saja karena aku memang paling suka rasa coffe mocca.

Puding Busa Coffe Mocca Oreo



bahan puding mocca :
1 bungkus agar-agar bubuk
100 gr gula pasir atau sesuai selera saja manisnya
800 ml air
pasta coffee mocca secukupnya atau boleh diganti pasta lain sesuai selera

cara membuat :
campur agar-agar bubuk dan gula pasir, aduk rata lalu tuangi air, aduk-aduk jangan sampai ada yang menggumpal.
masak campuran air dan agar-agar di atas api sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat
tambahkan pasta mocca ke adonan agar-agar, aduk hingga rata.
tuang adonan agar-agar ke dalam loyang yang sebelumnya sudah dibasahi dengan air, sisihkan hingga dingin.


bahan puding busa :
1 bungkus agar-agar bubuk
100 gr gula pasir atau sesuai selera saja manisnya
500 ml air
pasta coffee mocca secukupnya atau boleh diganti pasta lain sesuai selera
biskuit Oreo secukupnya (dwek pakai rasa blueberry yang semriwing dan tidak dihilangkan creamnya)
2 butir putih telur
sejumput garam
50 gr gula pasir
sejumput garam

cara membuat :
campur agar-agar bubuk dan gula pasir, aduk rata lalu tuangi air, aduk-aduk jangan sampai ada yang menggumpal.
masak campuran air dan agar-agar di atas api sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat
masukkan pasta mocca ke dalam agar-agar, aduk rata, sisihkan
kocok putih telur dan garam hingga  setengah mengembang 
tambahkan gula pasir, kocok kembali hingga mengembang
setelah agar-agar setengah dingin, masukkan kocokan putih telur ke adonan agar-agar  dan aduk hingga rata.
tuang ke  atas adonan puding  yang sudah diberi biscuit Oreo dan biarkan hingga dingin lalu simpan ke dalam lemari pendingin dan siap disajikan.

enjoy it ^^

bread puding Fiber Cream

kebetulan orang rumahku tidak doyan susu , jadi aku jarang membuat olahan dengan susu, kalaupun membuat pasti susunya diganti dengan santan.
tetapi untuk bread puding tidak mungkin kalau susunya diganti dengan santan karena pasti rasanya tidak akan enak, jadi aku menyiasatinya dengan menggunakan air putih yang aku campur dengan susu bubuk secukupnya saja supaya tidak berasa sekali rasa susunya jadi dengan begitu aku bisa membuat bread puding meskipun tidak sesering mungkin.

tetapi sejak aku mengenal Fiber Cream, aku membuat bread puding ini dengan menggunakan Fiber Cream dan rasanya tetap enak seperti jika menggunakan susu.
jadi jika diantara teman-teman ada yang tidak suka susu bisa menggantinya dengan Fiber Cream ya...

saat membuat bread puding ini aku menggunakan roti hotdog (hotdog burn) yang sedikit lebih tebal  dan sudah tidak tersentuh jadi cairan yang digunakan cukup banyak
untuk topingnya bisa disesuaikan dengan selera saja.



Bread Puding Fiber Cream


bahan :
3 buah roti hotdog
100 gr gula pasir atau sesuai selera manisnya
1 butir telur
3 sdm Fiber Cream
1 lt air
sejumput garam

toping :
meises  secukupnya
kayumanis bubuk secukupnya

cara membuat :
potong-potong roti , sisihkan.
campur gula pasir, garam, Fiber Cream dan air, aduk rata, tes rasa.
tambahkan telur, aduk rata kembali.
masukkan potongan roti, biarkan hingga air terserap roti.
tata roti di ramekin atau wadah tahan panas, taburkan meises dan kayumanis bubuk di atasnya.
panggang dengan cara au ban marie hingga matang, angkat dan siap disajikan.

enjoy it ^^

mango puding Cho'Latte

masih dari powder bubuk Cho'Latte, kali ini yang aku buat adalah puding mangga.
tekstur pudingnya sangat lembut dan lentur  sedikit kenyal seperti jelly dan karena flavour mangga jadi tidak perlu ditambahi macam-macam untuk menghasilkan puding yang segar....
saat membuat puding mangga ini, aku tambahkan 1 sdm powder drink Cho'Latte rasa mangga karena khawatir warnanya tidak bisa gonjreng (terang) , jadi kalau membuat puding Cho'Latte ini tidak perlu menambahkan pewarna lagi, cukup pakai produk Cho'Latte saja.

untuk membuat puding ini tidak terlalu susah karena sudah ada instruksi pembuatannya tapi tidak ada salahnya ya aku tuliskan resepnya.



Mango Puding Cho'Latte


bahan :
200 gr powder agar-agar Cho'Latte
1 sdm powder drink Cho'Latte rasa mangga
100 gr gula pasir atau sesuaikan manisnya
sejumput garam
800 ml air putih

cara membuat :
basahi cetakan agar-agar dengan air matang, sisihkan
campur powder agar-agar , garam dan powder drink Cho'Latte dan gula pasir, aduk rata.
tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
masak di atas api kecil hingga bergejolak, matikan api.
tuang adonan agar-agar ke dalam cetakan hingga habis dan biarkan  set
setelah set, masukkan agar-agar ke dalam lemari es sampai saat akan disajikan.

yang ingin mencoba powder drink maupun powder agar Cho'latte ini tidak perlu khawatir karena sudah bersertifikat HALAL koq dan bisa langsung ke instagramnya Cho'Latte aja atau bisa melalui online shop atau bisa menghubungi nomer berikut ini :

   🍮  CHO´LATTE PREMIUM POWDER DRINK

   ✉  SUPPLIER BUBUK MINUMAN JKT

   ☎  WA /LINE : 087780135711

enjoy it ^^

bread puding coklat keju

bikin bread puding lagi tapi kali ini bread pudingnya aku beri sedikit selai coklat pada rotinya dan keju sebagai toppingnya.
karena hanya ada selai coklat sedikit, jadi rotinya tidak aku tangkupkan seperti yang aku buat sebelumnya, hanya aku biarkan begitu saja supaya rasa coklatnya masih tetap terasa.
resepnya masih sama seperti yang aku buat sebelumnya disini karena aku sudah cocok dengan resep itu.




Bread Puding Coklat Keju

bahan :

roti tawar pandan sekitar 6-8 lembar

3 gelas susu segar atau bisa juga susu kental manis *dwek pakai susu bubuk + air*

2 butir telur

5 sdm gula pasir

selai coklat

75 gr keju chedar , parut untuk taburan

cara membuat :

siapkan wadah anti panas / pyrex yang sudah dioles margarin *dwek pakai ramekin*

olesi masing-masing roti tawar dengan selai

campur susu dan telur, kocok rata

koyak-koyak roti, taruh di ramekin, siram dengan cairan susu cair dan telur hingga menutupi permukaan roti , taburkan keju

oven selama 30 menit atau sampai matang

enjoy it ^^

puding tape ketan hijau

pengennya bikin puding tape ketan hijau yang biasa aja tapi tiba-tiba ganti yang layer begini, ya sudahlah...
untuk lapisan putihnya aku menggunakan santan saja karena tidak doyan susu tetapi aku menggunakan santan instan yang ditambahkan air supaya lapisannya tidak pecah, sedangkan yang puding hijaunya hanya menggunakan tape ketan hijau termasuk airnya tanpa tambahan pewarna lagi.




Puding Tape Ketan Hijau


bahan puding ketan hijau :

1 bungkus agar-agar bubuk

200 gram  gula pasir atau sesuai selera
750 ml air putih

250 gram tape ketan hijau

sejumput garam

cara membuat:
campur  agar-agar dengan gula dan garam lalu tuangi air , aduk rata dan masak di atas api kecil hingga bergolak. 

tambahkan tape ketan, aduk rata.

bahan puding santan :

1 bungkus agar-agar bubuk

200 gr gula pasir atau sesuai selera

750 ml santan instan 

sejumput garam

cara membuat :

campur agar-agar bubuk, gula pasir dan garam lalu tuangi santan, aduk rata dan masak di atas api kecil hingga bergolak, angkat.

penyelesaian :

basahi cetakan agar-agar dengan air.

tuang adonan agar-agar ketan hijau ke cetankan, biarkan dingin dan setengah beku lalu tuang adonan agar-agar santan.

lakukan hingga habis kemudian biarkan dingin dan simpan di lemari pendingin sebelum disajikan.

enjoy it ^^

pandan strawberry bread puding

bikin  bread puding lagi tapi kali ini rotinya versi roti tawar yang pandan dan sebelumnya rotinya aku oleskan selai strawberry terlebih dahulu jadi rasanya pasti campur-campur ya, hehehee....

resepnya aku perpaduan  resep bread pudding  dan strawberry bread pudding yang dahulu kala pernah aku buat.

bread pudding ini bisa dinikmati dalam keadaan panas ataupun dingin, jadi ketika bisa dijadikan alternatif untuk sarapan di pagi hari dalam kondisi hangat atau di siang hari saat panas terik.
biasanya aku membuat bread pudding ini saat bulan Ramadhan karena tinggal disimpan di kulkas aja, pulang kerja bisa dijadikan sebagai takjil.


berikut resepnya ya...



Pandan Strawberry Bread Pudding

bahan :

roti tawar pandan sekitar 6-8 lembar

3 gelas susu segar atau bisa juga susu kental  manis   * dwek pakai susu bubuk + air *

2 butir telur

5 sdm gula pasir

selai strawberry

cara membuat :

siapkan wadah anti panas / pyrex yang sudah dioles margarin  * dwek pakai ramekin *

olesi masing-masing roti tawar dengan selai lalu tangkupkan satu sama lain

campur susu dan telur, kocok rata

koyak-koyak roti, taruh di ramekin, siram dengan cairan susu cair dan telur hingga menutupi permukaan roti

oven selama 30 menit atau sampai matang

enjoy it ^^