banjukopsuren (banana juice kopi susu gula aren)

Ini adalah entry untuk ikut challenge-nya Indocoffee beberapa tahun lalu, hahahaaa...
Maaf ya karena sempat hiatus lama... 

pas musim kemarau gini memang paling enak bikin kopi, apalagi kalau pakai es, segeeerrr bangeeeet.. dan menjadi salah satu mood booster ...

jadi pas banget bikin opi dingin yang mudah dibuat sekalian untuk challenge-nya  @indocafeid

Banjukopsuren (Banana Juice Kopi Susu Gula Aren)

Bahan :
2 buah pisang ambon
3 sachet kopi  @indocafeid , larutkan dengan air secukupnya lalu bekukan

50 gr susu kental manis
20 ml sirup gula aren
100 ml air
es batu secukupnya
Cara membuat :
blender semua bahan menjadi satu hingga halus lalu tuang ke gelas saji dan siap dinikmati.

Enjoy it ^^

 

ais kepal milo

Alhamdulillah bisa nulis blog lagi setelah hiatus 16 bulan ... 😢😭

Niat ngeblog sudah ada sejak setahun lalu tapi baru terealisasi sekarang karena banyak alasan klise ... 😄

Alhamdulillah juga masih dipertemukan dengan bulan Ramadhan tahun ini ... 

Semoga kita dapat menjalani ibadah puasa Ramadhan tahun ini dengan kondisi sehatan & lancar , aamiiin ... 

Berikut salah satu resep yang bisa dijadikan menu buka puasa dan sempat viral beberapa tahun yang lalu ... 😆

 

Ais Kepal Milo 

Bahan :

Es batu secukupnya

Milo bubuk

Susu kental manis

Topping :

sesuai selera

Cara membuat :

Campur susu kental manis dan milo bubuk secukupnya (sisakan untuk taburan) , aduk rata.

Serut es batu lalu tata di piring saji.

Tuang campuran susu kental manis dan milo taburi dengan milo bubuk dan coklat bubuk, beri topping sesuai selera.

Siap dinikmati saat berbuka puasa.

Enjoy it ^^

kolak pisang caramel

sekilas ini memang seperti kolak pisang biasa, tetapi sebenarnya ini adalah menu 'make over' dari pisang karamel saus santan yang aku buat kemarin.
karena masih tersisa, jadi aku tambahkan saja kuah gula jawa dan santan sehingga menjadi kolak ^_^



Kolak Pisang Caramel


bahan :
pisang yang sudah dimasak caramel
1 lt air atau santan cair
150 gr gula jawaatau secukupnya
50 gr gula pasiratau sesuai selera
300 ml santan kental
sejumput garam
1 lb daun pandan

cara membuat :
masak air , gula jawa  dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut, biarkan hangat lalu saring.
panaskan kembali air rebusan gula, tambahkan garam , daun pandan dan pisang karamel,  aduk hingga mendidih.
tambahkan santan kental, masak sesaat hingga mendidih dan tes rasa, lalu angkat dan siap disajikan hangat maupun dingin.

enjoy it ^^

es campur suka-suka

resep es campur ini aku dapatkan dari majalah Bobo edisi cukup lama dan aku sendiri lupa judulnya apa, jadi aku beri judul aja es campur suka-suka , hehehee... #mohon maaf ya untuk yang punya resep ini kalau namanya sudah aku ganti ... ^_^
bahannya sederhana dan bisa dikreasikan sesuai dengan selera kita.



Es Campur Suka-Suka


bahan :
kelapa muda , keruk lebar
alpukat , keruk
centik manis , potong-potong.
susu kental manis.
air putih secukupnya
simple syrup 
es batu , kepruk.

cara membuat :
campur semua bahan, tambahkan air dan simple syrup , beri es batu lalu siram dengan susu kental manis, siap disajikan.

enjoy it ^^

pisang karamel saus santan

tak terasa bulan suci Ramadhan sudah di depan mata, tinggal menghitung jam saja...


untuk teman-teman yang menajalankan ibadah puasa, saya mengucapkan

   'Selamat menunaikan ibadah puasa Ramadhan, semoga Allah swt memampukan dan memudahkan ibadah kita di bulan suci Ramadhan ini dan memasukkan ke dalam golongan orang-orang yang beruntung, aamiiin.... '


resep  pisang karamel ini aku dapatkan dari Sajian Sedap tetapi aku skip penggunaan air kapur sirihnya karena aku tidak pernah membuat masakan dengan mencampurkan air kapur sirih ^_^
pisang yang dipakai di resep ini adalah pisang rajanangka yang lebih kokoh daripada pisang kepok atau pisang lain yang biasa untuk kolak.
pisang karamel ini bisa menjadi salah satu menu buka puasa yaa..
yang ingin membuat pisang karamel ini, berikut aku tuliskan resepnya yaaa...

Pisang Karamel Saus Santan


bahan :

5 buah pisang nangka, potong 6 cm
125 gram gula pasir, untuk karamel
50 ml air panas
½  sdt air kapur sirih
¼ sdt garam
700 ml air

santan  :
150 ml santan instan
2 lembar daun pandan
50 ml air
¼ sdt garam

cara membuat :

gosongkan gula pasir , tuangkan air panas , aduk sampai larut.

tuangkan air, gula pasir dan garam, didihkan.

masukkan pisang dan air kapur sirih, rebus di atas api kecil sampai air menyusut

ketika kuah hampir habis, aduk perlahan supaya pisang tidak gosong.

rebus santan instan, air dan garam sambil diaduk sampai mendidih. 

sajikan pisang bersama santan.

enjoy it ^^

bread puding Fiber Cream

kebetulan orang rumahku tidak doyan susu , jadi aku jarang membuat olahan dengan susu, kalaupun membuat pasti susunya diganti dengan santan.
tetapi untuk bread puding tidak mungkin kalau susunya diganti dengan santan karena pasti rasanya tidak akan enak, jadi aku menyiasatinya dengan menggunakan air putih yang aku campur dengan susu bubuk secukupnya saja supaya tidak berasa sekali rasa susunya jadi dengan begitu aku bisa membuat bread puding meskipun tidak sesering mungkin.

tetapi sejak aku mengenal Fiber Cream, aku membuat bread puding ini dengan menggunakan Fiber Cream dan rasanya tetap enak seperti jika menggunakan susu.
jadi jika diantara teman-teman ada yang tidak suka susu bisa menggantinya dengan Fiber Cream ya...

saat membuat bread puding ini aku menggunakan roti hotdog (hotdog burn) yang sedikit lebih tebal  dan sudah tidak tersentuh jadi cairan yang digunakan cukup banyak
untuk topingnya bisa disesuaikan dengan selera saja.



Bread Puding Fiber Cream


bahan :
3 buah roti hotdog
100 gr gula pasir atau sesuai selera manisnya
1 butir telur
3 sdm Fiber Cream
1 lt air
sejumput garam

toping :
meises  secukupnya
kayumanis bubuk secukupnya

cara membuat :
potong-potong roti , sisihkan.
campur gula pasir, garam, Fiber Cream dan air, aduk rata, tes rasa.
tambahkan telur, aduk rata kembali.
masukkan potongan roti, biarkan hingga air terserap roti.
tata roti di ramekin atau wadah tahan panas, taburkan meises dan kayumanis bubuk di atasnya.
panggang dengan cara au ban marie hingga matang, angkat dan siap disajikan.

enjoy it ^^

mango sparkling juice Cho'Latte

 
cerita sedikit yaaa...
kebetulan aku dulunya juragan mangga, eeeh.... maksudnya dulu aku punya pohon mangga ndog yang kalau buahnya matang mangganya berserat dan setiap kali panen alhamdulillah selalu bisa dibagi-bagi ke tetangga maupun ke saudara di luar kota dan yang kemarin juragan mangga akiong dengan hasil panen yang alhamdulillah sama setiap panennya dan sekarangpun masih ada sebuah pohon mangga manalagi yang dieman-eman banget tidak ditebang supaya tetap punya pohon mangga ^_^ dan ngga tau kenapa pas dikirim produk dari sebuah supplier bubuk minuman kok dapetnya yang flavour mangga juga.... mungkin sudah nasibnya harus tetap jadi juragan mangga ya, heheheee.....

Cho'latte Premium Powder ini merupakan salah satu supplier bubuk minuman yang sudah bersertifikasi HALAL, jadi tidak perlu ragu untuk mencoba apalagi mengkonsumsinya.
dan meskipun ini merupakan powder dengan rasa mangga tetapi rasa mangganya sangat terasa, jadi kita tidak perlu menambahkan potongan mangga waktu membuat minuman ini.
saat membuat juice ini, aku menggunakan sparkling water jadi rasanya ada seger-segernya, enak deeeh....
 



Mango Sparkling Juice Cho'Latte



bahan :
2 sdm powder mango Cho'Latte
1 sdm gula pasir
180 ml sparkling water
es batu secukupnya , krepuk

cara membuat :
campur gula pasir dengan powder mango Cho'Latte.
masukkan ke dalam blender, tuang sparkling water dan masukkan es batu, proses sampai tercampur rata, matikan blender.
tuang ke dalam gelas saji, siap dinikmati.




jika ingin mencoba dan membeli powder ini  jangan ragu-ragu, bisa langsung ke instagramnya Cho'Latte aja atau melalui online shop atau  hubungi :

  🍹  CHO´LATTE PREMIUM POWDER DRINK

   ✉  SUPPLIER BUBUK MINUMAN JKT

   ☎  WA /LINE : 087780135711

enjoy it ^^

bread puding coklat keju

bikin bread puding lagi tapi kali ini bread pudingnya aku beri sedikit selai coklat pada rotinya dan keju sebagai toppingnya.
karena hanya ada selai coklat sedikit, jadi rotinya tidak aku tangkupkan seperti yang aku buat sebelumnya, hanya aku biarkan begitu saja supaya rasa coklatnya masih tetap terasa.
resepnya masih sama seperti yang aku buat sebelumnya disini karena aku sudah cocok dengan resep itu.




Bread Puding Coklat Keju

bahan :

roti tawar pandan sekitar 6-8 lembar

3 gelas susu segar atau bisa juga susu kental manis *dwek pakai susu bubuk + air*

2 butir telur

5 sdm gula pasir

selai coklat

75 gr keju chedar , parut untuk taburan

cara membuat :

siapkan wadah anti panas / pyrex yang sudah dioles margarin *dwek pakai ramekin*

olesi masing-masing roti tawar dengan selai

campur susu dan telur, kocok rata

koyak-koyak roti, taruh di ramekin, siram dengan cairan susu cair dan telur hingga menutupi permukaan roti , taburkan keju

oven selama 30 menit atau sampai matang

enjoy it ^^

pandan strawberry bread puding

bikin  bread puding lagi tapi kali ini rotinya versi roti tawar yang pandan dan sebelumnya rotinya aku oleskan selai strawberry terlebih dahulu jadi rasanya pasti campur-campur ya, hehehee....

resepnya aku perpaduan  resep bread pudding  dan strawberry bread pudding yang dahulu kala pernah aku buat.

bread pudding ini bisa dinikmati dalam keadaan panas ataupun dingin, jadi ketika bisa dijadikan alternatif untuk sarapan di pagi hari dalam kondisi hangat atau di siang hari saat panas terik.
biasanya aku membuat bread pudding ini saat bulan Ramadhan karena tinggal disimpan di kulkas aja, pulang kerja bisa dijadikan sebagai takjil.


berikut resepnya ya...



Pandan Strawberry Bread Pudding

bahan :

roti tawar pandan sekitar 6-8 lembar

3 gelas susu segar atau bisa juga susu kental  manis   * dwek pakai susu bubuk + air *

2 butir telur

5 sdm gula pasir

selai strawberry

cara membuat :

siapkan wadah anti panas / pyrex yang sudah dioles margarin  * dwek pakai ramekin *

olesi masing-masing roti tawar dengan selai lalu tangkupkan satu sama lain

campur susu dan telur, kocok rata

koyak-koyak roti, taruh di ramekin, siram dengan cairan susu cair dan telur hingga menutupi permukaan roti

oven selama 30 menit atau sampai matang

enjoy it ^^