siomay goreng

dulu pernah bikin siomay tapi yang versi original alias kukus dan sekarang mencoba bikin siomay yang versi goreng tapi apa bisa disebut bakso goreng juga ya ? hehehee......

resepnya didapat dari adik sepupu yang sering ngadain latbar bersama teman-temannya di Jakarta, tapi nggak tau Ary dapat dari mana resepnya ^_^   #makasih Noviary untuk sharing resepnya#.

dari resep aslinya, aku skip jamur kuping dan vetsin dan berikut aku tuliskan resep aslinya ya...



Siomay Goreng


bahan :
15 lembar kulit pangsit *skip*
150 gr daging udang cincang
150 gr daging ayam , giling halus
200 gr tepung kanji
40 gr wortel , potong dadu kecil
2 butir telur , kocok lepas
minyak goreng , untuk menggoreng


bahan bumbu :
4 siung bawang putih , haluskan
3 butir bawang merah , haluskan
3 sdm kecap ikan
1/2 sdt lada halus
2 sdt gula pasir
1 sdt garam halus

cara membuat :
campur telur kocok dengan bahan bumbu , aduk rata.
campur daging udang, daging ayam dan wortel, tuangkan campuran telur kocok dan bumbu, aduk rata.
tambahkan tepung kanji, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.
panaskan minyak goreng
ambil sesendok adonan dengan menggunakan sendok makan atau sendok sayur, masukkan ke dalam minyak goreng panas, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

sajikan dengan saus tomat dan saus sambal sebagai cocolan.

enjoy it ^^