Puding biskuit mocca

puding biskuit mocca ini gampang banget bikinnya dan termasuk puding yang paling disuka
keluarga di rumah.


PUDING BISKUIT MOCCA
by dwek


Bahan :
1 bks agar-agar
700 ml santan
200 gr gula (jika kurang manis bisa ditambah)
pasta mocca secukupnya
biskuit secukupnya (bisa juga diganti dengan kue kering).

Cara membuat :
masak agar-agar, santan & gula hingga mendidihsambil diaduk-aduk.
beri pasta mocca, tuang ke cetakan yang telah dibasahi air dan diberi biskuit.
dinginkan & masukkan lemari es hingga beku, siap disantap.

berikut gambarnya...




puding biscuit mocca

puding biscuit mocca slice

nasi goreng

nasi goreng... enak dinikmati kapan aja, baik pagi, siang maupun malam.
bikinnya pun mudah, tidak repot.....
paling enak makan nasi goreng ditambah dengan abon yang asli solo, wes jaaaaannn.....
bener-bener bikin ketagihan deh......
berikut nasi goreng yang biasa aku buat.....



NASI GORENG
by ibunda-ku


Bahan :
nasi, lebih enak yang 'kepyar' (orang jawa bilang 'pero')
bawang merah
bawang putih
cabe merah
cabe rawit (kalau suka pedas)
garam
minyak, untuk menggoreng

Cara membuat :
haluskan semua bumbu, tumis hingga harum, masukkan nasi, masak hingga matang.

Pelengkap :
telur goreng (bisa diceplok, didadar atau diorak arik alias dicampur dengan nasi goreng)
abon sapi
krupuk udang


nikmat deh rasanyaaaa........

nasi goreng, abon, emping & keripik tempe

nyaam.. nyaam.. nyaaam.....

nambah dong......... :D

kue bangket

kue bangket ini aku buat dalam rangka ikut ngeramein acara 'Bangket Week'
di salah satu milis yang aku ikuti.
kue bangket ini kalau ga salah adalah 'kue satelit' yang terkenal pas jaman aku SD
dulu dan aku suka banget beli & makan kue ini, makanya aku coba aja bikin sendiri....
dan salah satu yang aku buat adalah kue bangket lemon , yang aslinya di resep sih
kue banget jeruk nipis tapi karena males ya aku ganti aja dengan essens lemon   :D

kue bangket lemon

berikut resepnya :


KUE BANGKET JERUK NIPIS  (BANGKET LEMON)
: Sedap Sekejap  , modif by dwek

Bahan :
500 gram tepung sagu
3 lembar daun pandan
175 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
2 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk purut                   ] aku ganti dengan essens lemon
1 buah jeruk purut, ambil kulitnya    ]
1/2 sendok teh garam   (aku skip)
2 kuning telur
1 putih telur
200 gram gula halus

Cara membuat :
Sangrai tepung sagu bersama daun pandan sampai daun pandan kering. Angkat  dan dinginkan.
Kocok telur, gula sampai kental. Tambahkan tepung. Aduk rata lalu masukkan santan. Aduk kembali.
Giling adonan setebal 1 cm. Cetak bentuk bulat & pipihkan ,  letakkan di loyang yang telah dioles margarin.
Oven sampai kuning dan matang.

kue bangket jeruk lemon




ini nih logonya bangket week...

wowww.... kereeeeeeeeennn.............

mie goreng batagor

makanan yang satu ini aku paling suka karena bikinnya mudah banget.....
biasanya aku bikin mie batagor ini pas malam hari & kebetelulan pas tidak
masak  pula.
bikinnya gampang banget kok.....
tinggal bikin mie goreng instant lalu dicampur dengan batagor jadi alias
beli di tukang gerobakan, jadi deeh.....
rasanya pun juga enak karena batagor yang biasa aku beli ini emang rasanya enak,
padahal aku beli sebungkusnya cuma Rp. 2.000,-, hehheee....

mie goreng batagor

silakan dicoba, rasanyaaa....... enyak tenaaannn..........

es blewah

panas terik enaknya minum es...
dan yang cocok saat ini adalah es blewah karena kebetulan lagi
musim blewah...
cara bikinnya mudah koq...



ES BLEWAH


Bahan :
blewah
gula pasir (bisa diganti sirup)
es batu
air

Cara membuatnya pasti bisa kan ?? gampang banget koq....
berikut gambarnya......



es blewah

duh segarnyaaa...... serbuuuuuuuu.........

opor ayam

sebenernya aku jarang memasak opor karena menurutku,opor hanya nikmat disantap jika saat lebaran aja bersama ketupat.
tapi tiap kali memasak, aku tidak pernah memakai takaran khusus
untuk bumbunya alias selalu memakai ilmu kira-kira aja, yang penting pas dengan 'lidahku'.... :)
berikut resep opor yang biasa kubuat....



OPOR


Bahan :
ayam, potong-potong sesuai selera
telur rebus
santan kental
air
mentega untuk menumis
serai

Bumbu halus :
bawang merah
bawah putih
kemiri

Pelengkap :
bawang merah goreng

Cara membuat :
rebus air dalam panci.
tumis bumbu halus & serai hingga harum,masukkan ayam hingga sedikit empuk, tuang ke dalam rebusan air .
masukkan telur rebus, masak hingga air mendidih.
masukkan santan kental, masak sampai matang sambil diaduk
agar santan tidak pecah.
sajikan dengan taburan bawang merah goreng.



ketupat opor lodeh



ketupat syawal

lebaran syawal 1431 H ini seperti biasa aku membuat ketupat opor.
aku lebih sering memasak ketupat opor di hari lebaran syawal
karena di lebaran Idul Fitri keluargaku selalu mendapat 'rantangan'
ketupat opor dari tetangga maupun saudara.
selain itu di hari lebaran, tamu yang berkunjung selalu 'meminta atau menagih' masakan ibunda yang enak yaitu Stup Makaroni.
makanya di lebaran syawal aku selalu berusaha untuk membuat ketupat sendiri supaya puas makan ketupat opornya...

ketupat

Spaghetti Ayam

spaghetti ayam ini merupakan menu yang aku ikutkan di ajang 'Pasta Week NCC,' sebuah milis yang aku ikuti belum lama ini dan yang pertama kalinya aku ikutan event seperti ini.
resepnya sih sederhana aja.
saus tomatnya aku dapet dari blog-nya mbak rina rinso (meskipun takarannya sudah aku sesuaikan dengan 'taste-ku,' sedangkan ayamnya terinspirasi saat menikmati spaghetti KFC yang ayamnya berbalut tepung, so..... jadi deh spaghetti ini.
intip resepnya yuuk....


Spaghetti Ayam
ala dwek



Bahan :
spaghetti , masak dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket
daging ayam
tepung
minyak untuk menggoreng
===) goreng ayam dengan tepung.

Bahan saus :
Source : Rina Rinso
5 buah tomat, cincang kasar
1/2 butir bawang bombay, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang kasar
3 lembar bay leaf
1 sdt oregano
1 sdt thyme
3 sdm saus tomat / ketchup
garam, merica, dan gula pasir secukupnya.
750 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat :
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan tomat cincang. Masak hingga keluar air. Masukkan bay leaf, oregano, dan thyme. Kemudian tambahkan air. Rebus hingga tomat lunak.
Masukkan saus tomat , aduk rata , masukkan daging cincang. Masak sampai kuah tinggal sedikit.
masukkan garam, merica dan gula pasir. Icip-icip. Kalau sudah pas angkat dan sajikan dengan spaghetti yang sudah dimasak.

berikut gambarnya....

Spaghetti Ayam

Learning by doing...

berawal dari pekerjaanku sebagai karyawati  di perusahaan swasta yang bergerak di bidang food & beverage, tepatnya sebagai distributor produk impor, maka mau nggak mau aku jadi suka memasak...
soalnya tiap hari selalu mengurusi keju, butter, jam (selai), syrup, juice, chocolate, bumbu masak, dll, ditambah lagi aku ikut di sebuah milis kuliner yang berisi para bakul kue yang udah 'TOP, 'yangmana setiap hari bersliweran aneka resep, akhirnya jadi pengen nyobain resep-resepnya deh...

dan setelah sering nyoba-nyoba resep... akhirnya jadi senang nguplek di dapur deh... :D
dan akhirnya... blog ini berisi beberapa hasil usahaku di dapur karena terus terang ajabanyak orang yang meragukan kalau aku sebenarnya juga bisa memasak.


terkadang sering juga terbersit sebuah keinginan untuk mempunyai usaha sendiri yang
tidak jauh dari kuliner jika kelak udah enggak laku kerja lagi...




'BERMIMPILAH MAKA TUHAN AKAN MEMELUK MIMPI-MIMPIMU'  ~: Arai - Sang Pemimpi :~



dan inilah 'sisi lain' dari aku ......