Rabu, 14 September 2022

banjukopsuren (banana juice kopi susu gula aren)



Ini adalah entry untuk ikut challenge-nya Indocoffee beberapa tahun lalu, hahahaaa...
Maaf ya karena sempat hiatus lama... 


pas musim kemarau gini memang paling enak bikin kopi, apalagi kalau pakai es, segeeerrr bangeeeet.. dan menjadi salah satu mood booster ...

jadi pas banget bikin opi dingin yang mudah dibuat sekalian untuk challenge-nya  @indocafeid





Banjukopsuren (Banana Juice Kopi Susu Gula Aren)


Bahan :
2 buah pisang ambon
3 sachet kopi  @indocafeid , larutkan dengan air secukupnya lalu bekukan
50 gr susu kental manis
20 ml sirup gula aren
100 ml air
es batu secukupnya
Cara membuat :
blender semua bahan menjadi satu hingga halus lalu tuang ke gelas saji dan siap dinikmati.



Enjoy it ^^

 

Bakwan Jagung



Biasa menyebutnya dengan bakwan jagung tetapi ada juga yang menyebut dadar jagung.
Aku biasa membuat bakwan jagung dengan tambahan udang jadi rasanya lebih enak dan sedikit naik kelas, hehehe....
Ada juga yang membuat bakwan jaging ini jagungnya disisir atau dihancurkan kasa, kalau aku lebih suka yang utuh atau dipipil.
Berikut resep bakwan jagung ala Dapur Dwek






Bakwan Jagung


Bahan :
1 buah jagung manis , pipil.
200 gr tepung terigu
100 - 150 ml air
Daun bawang , iris
1 butir telur
Udang secukupnya , rebus sebentar
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :
1 siung bawang putih
Merica secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat :
Haluskan kasar udang , sisihkan
Campur tepung terigu, telur , air dan bumbu halus , aduk rata hingga halus tidak ada tepung yang bergerindil (tingkat keenceran disesuaikan selera)
Tambahkan udang , jagung pipil dan daun bawang , campur hingga rata , koreksi rasa.
Panaskan minyak goreng , tuang satu sendok sayur adonan , goreng hingga matang.
Sajikan dengan cabe rawit

 

Enjoy it  ^^ 

 

Senin, 04 April 2022

ais kepal milo


Alhamdulillah bisa nulis blog lagi setelah hiatus 16 bulan ... 😢😭
Niat ngeblog sudah ada sejak setahun lalu tapi baru terealisasi sekarang karena banyak alasan klise ... 😄

Alhamdulillah juga masih dipertemukan dengan bulan Ramadhan tahun ini ... 
Semoga kita dapat menjalani ibadah puasa Ramadhan tahun ini dengan kondisi sehatan & lancar , aamiiin ... 

Berikut salah satu resep yang bisa dijadikan menu buka puasa dan sempat viral beberapa tahun yang lalu ... 😆



 


Ais Kepal Milo 


Bahan :
Es batu secukupnya
Milo bubuk
Susu kental manis

Topping :
sesuai selera

Cara membuat :
Campur susu kental manis an milo bubuk secukupnya (sisakan untuk taburan) , aduk rata.
Serut es batu lalu tata di piring saji.
Tuang campuran susu kental manis dan milo taburi dengan milo bubuk dan coklat bubuk, beri topping sesuai selera.
Siap dinikmati saat berbuka puasa.









Enjoy it ^^


Sabtu, 30 Januari 2021

easy milk bread


Postingan perdana di tahun 2021 setelah hibernasi cukup lamaaaa....
Resep Easy Milk Bread ini aku ambil dari blog favorit yaitu Bunda Nina dan berikut resepnya ...






Easy Milk Bread

Bahan :
150 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
120 ml susu cair (aslinya air biasa)
1 sdt ragi instant
2 sdm gula pasir (aslinya 3 sdt)
½  sdt garam
1 butir telur
4 sdm susu bubuk
42 gr butter / margarin

Bahan isian (sesuai selera) :
Meises
Keju parut
Selai strawberry

Bahan olesan :
1 kuning telur + 2 sdm susu cair

Cara membuat :
Campur susu cair, ragi instant, gula pasir, susu bubuk dan telur, aduk hingga rata.
Masukkan campuran tepung terigu, uleni atau mikser hingga kalis.
Masukkan garam dan butter, uleni atau mikser kembali hingga elastis.
Bulatkan adonan, tutup dengan serbet bersih atau cling wrap, diamkan hingga mengembang 2x lipat.
Kempiskan adonan.
Bagi menjadi 10 bagian 
@50 gr atau sesuai selera.
Masing-masing bagian beri isian.
Tata di loyang yang sudah dioles margarin, biarkan mengembang kembali.
Oles dengan bahan olesan lalu panggang dengan suhu 190 dercel selama sekitar 15-20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Angkat dan panas-panas olesi dengan butter.
 





enjoy it ^^



Sabtu, 19 Januari 2019

capcay






ini masih dalam rangka challlenge dari produk TipTop di tahun kemarin yang baru sempet aku posting sekarang 😀
membuat capcay ini pasti semua sudah bisa karena memang sangat mudah dan menjadi salah satu menu standard yang paling sering dibuat, bahannya mudah didapat dan bisa disesuaikan dengan selera kita.

langsung ke resepnya saja ya...



Cap Cay



Bahan :
5 buah bakso , iris
1 buah paha ayam , rebus , suwir-suwir
2 buah ampela hati , rebus , iris-iris
1 tangkai sawi , potong-potong
1/4 kool , potong-potong
3 buah wortel , iris serong
kekian secukupnya
saos secukupnya
air kaldu seceukupnya
3 sdm minyak goreng atau minyak ayam

bumbu halus :
1 buah bawang bombay
3 buah bawang merah
merica secukupnya
garam secukupnya

cara membuat :
tumis bumbu hingga harus , masukkan bakso, suwiran ayam , kekian dan ampela ati , aduk rata.
tambahkan wortel dan saos, aduk rata, masukkan air kaldu , masak hingga wortel agak empuk.
masukkan potongan sawi dan kool , masak hingga lunak, tes rasa dan masak hingga matang, siap disajikan.








enjoy it ^^



Senin, 14 Januari 2019

steam rainbow cake







karena aku tidak begitu suka cake, maka kali ini bikin cake kukus dengan motif rainbow.
resepnya aku dapat dari seorang teman di Facebook beberapa waktu lalu dan berikut resepnya...




Steam Rainbow Cake
Resep asli by Sif Oi‎

bahan A :
300 gr gula pasir
12 kuning telur
8 putih telur
2 sdt SP

bahan B (campur rata) :
160 gr tepung terigu
40 gr tepung maizena
1 sdt vanili bubuk
½  sdt garam

bahan C:
200 ml minyak sayur

bahan lain :
selai blueberry
pewarna sesuai selera 

cara membuat:
siapkan loyang kotak ukuran 26x26x6 cm, olesi bagian dasar loyang dengan minyak goreng, beri alas kertas roti dan olesi lagi kertas roti dengan minyak goreng.
mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi putih dan kental.
masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga habis tetap dengan menggunakan mixer kecepatan rendah.
tuangkan bahan C dan mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga adonan benar-benar tercampur rata.
bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera (aku 4 bagian , yaitu merah, orange, ungu dan hijau).
tuangkan salah satu adonan warna ke loyang, ratakan dan kukus selama 10 menit, tuangkan adonan warna lain, ratakan dan  kukus lagi dan seterusnya sampai adonan warna habis. kukus selama 15 menit sampai matang, matikan api, biarkan di klakat selama 10 menit.
keluarkan dari loyang, biarkan dingin.
potong menjadi 2 bagian sama rata , olesi selai, tumpuk lalu potong-potong sesuai selera.



enjoy it ^^