dulu pernah membuat sambel tempe versi tempe yang digoreng , sekarang bikin sambel tempe tapi versi tempe kukus.
keduanya sama enaknya sih, cuma tergantung selera kita mau pilih yang versi tempe goreng atau kukus.
kalau yang versi goreng, hampir mirip dengan tempe penyet, tapi aku biasanya goreng tempenya tidak terlalu matang , jadi tidak berasa makan tempe penyet, heheheee....
untuk resep sambel tempe yang versi tempe goreng ada disini, sedangkan di bawah ini adalah resep sambel tempe versi tempe kukus ala Dapur Dwek (untuk ukuran bahan disesuaikan sendiri yaa... ^_^)
Sambel Tempe
bahan :
1 separo papan tempe
20 buah cabai merah (bisa ditambahkan cabai rawit atau cabai setan)
3 siung bawang putih
5 siung bawang putih
garam secukupnya
terasi secukupnya
1 sdt minyak goreng
cara membuat :
kukus tempe
uleg garam, terasi, cabai, bawang merah dan bawang putih, tambahkan minyak gpreng, uleg hingga tercampur rata lalu tambahkan tempe
uleg hingga tempe hancur dan tercampur dengan sambal, siap disajikan.
enjoy it ^^
