rempeyek kacang hijau

setelah cukup sukses membuat rempeyek kacang tanah, kali ini aku membuat rempeyek kacang hijau karena kebetulan masih punya stock kacang hijau yang lupa dibuat, hehehee....

resepnya masih aku ambil dari Sajian Sedap dan berikut aku tuliskan resepnya yang sudah disesuaikan dengan Dapur Dwek...



Rempeyek Kacang Hijau


bahan :
75 gr kacang hijau kulit, rendam semalam, tiriskan

100 gr tepung beras
1 sdm tepung kanji
175 ml air es
minyak untuk menggoreng

bumbu halus :
4 butir kemiri, disangrai
2 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
1 sendok teh garam

cara membuat :

aduk rata tepung beras, tepung kanji, bumbu halus, kuning telur, air, dan daun jeruk.

panaskan minyak goreng , ambil satu sendok sayur adonan, tabur kacang hijau.

tuang pada tepi wajan, siram-siram sampai terkelupas, goreng sampai matang dan kering.

enjoy it ^^