banjukopsuren (banana juice kopi susu gula aren)

Ini adalah entry untuk ikut challenge-nya Indocoffee beberapa tahun lalu, hahahaaa...
Maaf ya karena sempat hiatus lama... 

pas musim kemarau gini memang paling enak bikin kopi, apalagi kalau pakai es, segeeerrr bangeeeet.. dan menjadi salah satu mood booster ...

jadi pas banget bikin opi dingin yang mudah dibuat sekalian untuk challenge-nya  @indocafeid

Banjukopsuren (Banana Juice Kopi Susu Gula Aren)

Bahan :
2 buah pisang ambon
3 sachet kopi  @indocafeid , larutkan dengan air secukupnya lalu bekukan

50 gr susu kental manis
20 ml sirup gula aren
100 ml air
es batu secukupnya
Cara membuat :
blender semua bahan menjadi satu hingga halus lalu tuang ke gelas saji dan siap dinikmati.

Enjoy it ^^

 

Bakwan Jagung

Biasa menyebutnya dengan bakwan jagung tetapi ada juga yang menyebut dadar jagung.
Aku biasa membuat bakwan jagung dengan tambahan udang jadi rasanya lebih enak dan sedikit naik kelas, hehehe....
Ada juga yang membuat bakwan jaging ini jagungnya disisir atau dihancurkan kasa, kalau aku lebih suka yang utuh atau dipipil.
Berikut resep bakwan jagung ala Dapur Dwek

Bakwan Jagung

Bahan :
1 buah jagung manis , pipil.
200 gr tepung terigu
100 - 150 ml air
Daun bawang , iris
1 butir telur
Udang secukupnya , rebus sebentar
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :
1 siung bawang putih
Merica secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat :
Haluskan kasar udang , sisihkan
Campur tepung terigu, telur , air dan bumbu halus , aduk rata hingga halus tidak ada tepung yang bergerindil (tingkat keenceran disesuaikan selera)
Tambahkan udang , jagung pipil dan daun bawang , campur hingga rata , koreksi rasa.
Panaskan minyak goreng , tuang satu sendok sayur adonan , goreng hingga matang.
Sajikan dengan cabe rawit

 

Enjoy it  ^^