black nastar

lebaran kali ini aku bikin nastar karena ada 'request' dari keponakanku Didiet yang memang doyan banget ama nastar.
tapi selain aku bikin nastar klasik alias yang putih seperti nastar kebanyakan, aku juga bikin black nastar karena pengen banget ngerti rasanya black nastar yang beberapa waktu lalu sering banget dibahas di milis NCC

untuk black nastar kali ini aku pake resepnya Pawon omah nya mbak Yunita.

berikut resep aslinya yaa....

BLACK NASTAR
source : cherys - milis, modified by Pawonomah


bahan  :
350 gr  butter  (bisa dimix butter & margarine)   *dwek pakai campuran butter & margarine *
6 butir kuning telur rebus, haluskan
1 butir telur (yang kecil)
75 gr gula halus  * dwek pakai 100 gr *
400 gr tepung terigu serbaguna
100 gr coklat bubuk
100 gr maizena

isian :
selai nanas


cara membuat :
ayak tepung maizena dan coklat bubuk, sisihkan
aduk butter, tambahkan kuning telur rebus yang sudah dihaluskan, tambahkan  / masukkan telur utuh, aduk dengan spatula , periksa... apakah kuning telur rebus sudah tercampur rata dengan butter / margarine.
dinginkan di kulkas selama 25 menit.
keluarkan dari kulkas, masukkan campuran terigu ke dalam adonan butter / margarin dingin, aduk rata.
ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas, bulatkan.
oven hingga matang (tergantung oven masing-masing)  :D


* menurut mbak Yunita, black nastar ini tidak terlalu manis, jadi yang suka manis silakan ditambah gulanya*