pukis vanilla

cukup lama ngga ngisi blog karena ngga ada waktu untuk ngisi , heheheee.....
kali ini posting resep pukis vanilla karena sudah lama pengen bikin pukis ini karena sudah beli cetakan cukup lama dan masih tersimpan rapi sampai akhirnya digunakan kemarin...

bikin pukis ini karena ikutan challenge di Your Kitchen My Kitchen  dengan tema Jajanan Pasar Indonesia yang dimasak di atas api karena sudah cukup lama nggak ikutan challenge di YKMK tersebut.



resepnya aku ambil dari NCC



Pukis Vanilla

bahan A :

25 gr​ tepung terigu protein sedang
50 ml​ air
1 sdt​ ragi instan

bahan B :

3 btr​ telur
200 gr​ gula pasir
½  sdt vanilla
250 gr​ tepung terigu protein sedang
300 ml​ santan sedang
50 ml​ minyak goreng
1 sdt​ garam

bahan taburan (sesuai selera):

keju cheddar , parut

meises

cara membuat :

campur bahan A, aduk rata, diamkan 15 menit.

di tempat lain, kocok telur, gula pasir dan vanilla hingga kental, masukkan adonan A, aduk rata.

masukkan secara bergantian tepung terigu dan santan yang telah diberi garam sambil diaduk hingga rata, tuangkan minyak, aduk rata dan saring bila perlu, diamkan selama 1 jam.

panaskan cetakan kue pukis, tuang adonan setengahnya saja, biarkan hingga terlihat bersarang , beri bahan taburan, tutup cetakan dan matangkan, angkat.

enjoy it ^^