sambal matah

pertama kali nyoba sambal matah waktu ada acara piknik ke Bali beberapa tahun lalu dan alhamdulillah langsung suka dan sejak saat itu rasa sambal matahnya terbayang-bayang terus selain juga acara pikniknya ya, hehehee.....
Bali selain dikenal dengan pariwisata, adat istiadat serta kebudayaannya, kuliner Bali pun terkenal dan cukup beragam, sehingga wajar saja jika Bali menjadi tempat wisata yang paling menarik dan ramai di Indonesia.

sambel matah ini mudah  sekali dibuat dan banyak resep yang bersliweran, jadi jangan khawatir untuk membuat sambel matah ya...

resep sambel matah ini aku ambil dari Sajian Sedap dan takaran bahan bisa disesuaikan dengan selera ya..


Sambal Matah

bahan :

10 butir bawang merah , iris halus
8 buah cabai rawit , iris halus
½ sdt  terasi bakar
4 lbr daun jeruk , iris halus   *dwek tidak pakai*
2 btg serai , iris halus
1 sdt  garam
2 sdt gula pasir
2 sdm air jeruk limau

cara membuat :

campur semua bahan sambil diremas.

tambahkan 6 sendok makan minyak panas, aduk rata sambil sedikit ditekan, masukkan air jeruk limau.

enjoy it ^^