tahu goreng ~ Medan

paling suka dengan masakan jenis salad yang seger-seger gitu, makanya ketika kak Nath Bangun posting Tahu Goreng (Medan) di Facebook ini langsung ngiler pengen bikin....

dan berikut saya tuliskan resep dari kak Nath Bangun tapi cabainya sudah aku sesuaikan dengan seleraku karena aku nggak suka pedas, jadi aku skip penggunaan cabai rawitnya, heheheee...



Tahu Goreng
source : Dapur Coba Coba

bahan : 

4 bh tahu, goreng jangan terlalu kering, potong kotak-kotak

1 ikat selada, potong 1 cm

100 gr tauge secukupnya, rebus sebentar

1 bh timun, potong kotak-kotak

emping  goreng

bawang goreng

telur rebus

bumbu :

100 gr kacang tanah, goreng sampai matang

8 btr bawang putih, iris-iris, goring

5 btr bawang merah, iris-iris goreng

3 bh cabai merah

5-8 sdm kecap manis

2 potong nanas

100 gr gula merah

2 bh jeruk limau, ambil airnya

garam secukupnya

air secukupnya

cara membuat :

haluskan semua bahan bumbu hingga halus , sisihkan

tata dalam piring saji, daun selada, tauge, timun dan tahu, serta telur rebus, emping.

siram dengan bumbu halus dan taburi dengan bawang goreng

enjoy it ^^

braided peanut chocolate cheese bread

ini sih karena pengen banget bisa bikin roti karena memang selama ini aku nggak pernah bikin roti karena nggak sanggup untuk menguleninya, heheheee....

jadi ketika liat postingan di blog nya mbak Hesti HH yang tanpa diuleni hingga elastis, langsung deh pengen bikin tapi tidak persis seperti resepnya karena coklatnya aku ganti dengan SKM coklat soalnya lagi males buka stock coklat bubuk sih, hihihiiiii....
dan untuk isiannya aku pake selai kacang, meises dan keju parut karena memang sengaja pengen menggabungkan ketiganya, jadi judulnya pun aku bikin sesukaku, hehehee.....  * maaf ya mbak Hesti :) *

jadi, yang pengen bikin rotinya silakan berkunjung ke Hesti's Kitchen aja karena resep dan foto-fotonya bikin kita ngileeer....

meskipun buatanku belum sempurna , tapi nggak apa-apa kan kalau aku posting resep ini ?? # maksa #
karena saat nguleninya aku nggak kalis-kalis banget jadi rotinya pun hasil jadinya seperti itu, hiiiikss.....

enjoy it ^^

tahu isi rebung (lagi)

bosen ya dengan postingan aku yang isinya tahu isi ? hehehee....
itu karena memang aku penyuka berat tahu isi dan beberapa jenis gorengan dan kebetulan belakangan ini sering tiap malam di Semarang turun hujan, jadi udaranya cukup dingin dan paling asyik kalau makan gorengan kan ??  * maksa *

kali ini resep tahu isinya aku menggunakan resep isian lumpia yang kulitnya pakai kulit kembang tahu ini , jadi yang ingin membuat silakan klik link di atas yaaa...

enjoy it ^^

ikan mas sambal kecap kacang

ini sih cuma ikan mas yang digoreng biasa dengan sambal kecap yang diberi kacang tanah goreng dan ditumbuk kasar.

untuk bumbu ikan mas gorengnya aku cuma pakai garam dan bawang putih serta air aja sedangkan sambel kecapnya terdiri dari kecap , cabai, garam, irisan bawang merah, tomat dengan sedikit tumbukan kacang tanah goreng.
lumayan untuk lauk makan kalau lagi males masak, hehehee....

enjoy it ^^

selada bangkok

aku suka sekali dengan yang namanya salad ataupun asinan...

jika datang ke acara kondangan, pasti yang aku tengok pertama adalah salad, jika ada pasti aku akan langsung menikmatinya terlebih dahulu mengalahkan nasi, hehehee....

berikut ini aku membuat selada bangkok yang resepnya aku ambil dari tabloid Saji namun buah yang aku gunakan sesuai dengan yang aku suka saja



Selada Bangkok
dengan modifikasi



bahan :
10 lembar daun selada , sobek-sobek
1/2 buah nanas , potong kotak
1 buah mentimun , potok kotak
1 buah apel malang , potong kotak
2 buah telur rebus , potong

pelengkap :
50 gr kripik kentang
emping goreng

bahan saus :
150 gr selai kacang
2 butir kuning telur rebus
100 gr mayonaise
3 sdm saus to,at
5 sdm saus sambal 
1/4 sdt garam
3/4 sdt cuka  * dwek ganti dengan air perasan jeruk nipis *
1/4 sdt merica bubuk   * dwek skip *
100 ml air

cara membuat saus :
campur bahan saus kecuali cuka dan aduk rata, tuangi air dan aduk hingga larut
tambahkan cuka, aduk rata

penyajian :
tata bahan selada di piring saji, tuangi bahan saus, beri bahan pelengkap, sajikan

enjoy it ^^

oreo brownies

brownies ini hampir sama dengan oreo blueberry brownies yang aku buat sebelumnya, cuma yang ini oreo nya aku jadikan topping.
browniesnya sendiri masih menggunakan resep bunda Riecke yang Super Fudgy Brownies
pengennya sih bikin brownies dengan aliran sungai tetapi karena dark chocolate nya cuma cukup untuk bikin brownies aja tanpa ada aliran sungainya, jadi sementara brownies aliran sungainya nunggu kalau udah beli dcc yaaa,  hehehee....

yang ingin buat, silakan klik link di atas yaaa.... lagi males nulis :)


enjoy it ^^