klepon labu kuning

pengen bikin klepon, akhirnya bikin klepon labu kuning karena kebetulan lagi pengen beli labu kuning untuk dibuat kolak.
yang aku suka dari klepon adalah saat menggigitnya ada rasa manisnya, itu yang aku suka, hehehee....

resep klepon labu kuning ini aku ambil dari blognya mba Analisa, untuk resep aslinya silakan kunjungi blog tersebut sedangkan resep di bawah ini sudah disesuaikan dengan Dapur Dwek



Klepon Labu Kuning

bahan :
200 gr labu kuning ,

120 gr  tepung ketan

1 sdm gula pasir

isi :

gula merah , sisir

taburan :
kelapa muda parut , kukus dengan sedikit garam

cara membuat:

kukus  labu hingga empuk , haluskan

campur labu yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan dan gula pasir, aduk hingga adonan bisa dibentuk. 

pulung adonan, bentuk bulat , pipihkan lalu isi dengan gula merah,  bulatkan kembali ,lakukan hingga adonan habis

masukkan adonan ke dalam air mendidih dan rebus hingga matang (mengapung) , angkat dan tiriskan lalu  gulingkan ke dalam kelapa parut dan klepon siap dinikmati.

enjoy it ^^