banana peanut brownies

banana peanut brownies ini  sebenarnya adalah entry di sebuah grup di IG, yaitu baking bareng yang kebetulan aku ikuti dan waktu itu temanya adalah brownies.
kebetulan aku punya pisang yang sudha menghitam kulitnya dan juga selai kacang, jadi aku gunakan sekalian saja untuk membuat brownies ini.

berikut resep banana peanut brownies ala Dapur Dwek yaa.....


Banana Peanut Brownies


bahan :
2 butir telur , kocok lepas
125 gr gula pasir
80 gr tepung terigu
100 gr dark chocolate
130 gr margarin (boleh pakai mentega)
1sdm selai kacang
1 buah pisang raja yang sudah menghitam kulitnya , haluskan
sejumput garam

cara membuat :
lelehkan dcc bersama dengan margarin , tuang ke wadah yang berisi gula & garam , aduk rata , sisihkan.
masukkan pisang dan selai , aduk rata.
masukkan telur , aduk asal rata , masukkan tepung , aduk rata.
tuang ke dalam loyang & oven hingga matang.

enjoy it ^^

bakwan jagung sayur

umumnya kalau kita membuat bakwan sayur ya bakwan sayur aja, bakwan jagung ya bakwan jagung aja, tapi ada kalanya di kampungku penjual gorengan di pagi hari menjual bakwan jagung yang dicampur dengan bakwan sayur, jadinya bakwan jagung sayur, hehehee....

sebenernya bakwan jagung sayur ini aku buat sudah cukup lama beberapa bulan kemarin ketika ada even dari bumbu masak Sasa di instagram tapi baru sempat aku posting di blog sekarang.
nggak tau kenapa koq sekarang blog sepertinya mulai ditinggalkan, semua mata menuju ke instagram yaa...
*termasuk aku juga nih, hihihiiii...*

baiklah aku tuliskan resep bakwan jagung sayur versi Dapur Dwek yaaa...



Bakwan Jagung Sayur

bahan :
200 gr tepung bakwan spesial Sasa
20 gr tepung beras
20 gr tepung terigu (optional)
¼ - ½ 2 kool ukuran kecil / sedang , iris-iris
1-2 wortel , iris korek api
1 buah jagung manis , sisir atau pipil
daun pre (onclang) , iris
1 buah telur , kocok lepas
250-300 ml air
minyak goreng , untuk menggoreng

cara membuat :
campur tepung bumbu Sasa dengan air , aduk rata hingga tidak bergerindil, tambahkan kocokan telur , aduk rata.
tambahkan irusan kool , wortel , jagung pipil dan irisan daun pre , aduk rata.
diamkan sesaat.
panaskan minyak goreng , ambil 1 sendok makan sayur adonan , goreng hingga matang , angkat dan tiriskan.
sajikan dengan cabai rawit.

enjoy it ^^

putu ayu ketan hitam pisang

ada pisang yang sudah menghitam cuma 2 biji bingung mau dibikin apa, akhirnya dibuat putu ayu pisang aja.
tapi putu ayu pisangnya kali ini gagal karena selain kelapa mudanya terlalu muda jadi sewaktu dikukus menggumpal,  adonan putu ayunya tidak bisa mengembang sempurna , hiiiiks....

resep putu ayu pisang ini aku ambil dari website Sajian Sedap dan berikut aku tuliskan resepnya.



Putu Ayu Ketan Hitam Pisang


 bahan :

75 gr kelapa kupas, diparut kasar, dikukus matang
¼ sdt  garam
2 butir telur
50 gr gula palem   *Dwek pakai gula pasir*
75 gr tepung terigu protein sedang
¼ sdt baking powder
¼ sdt soda kue
25 gr margarin, dilelehkan
50 ml santan dari ¼  kelapa
100 gr pisang, dipotong-potong

cara membuat :

campur kelapa parut dan garam, kukus 15 menit sampai matang.

tata kelapa parut di dasar cetakan sambil ditekan-tekan, sisihkan.

blender santan dan pisang hingga halus , sisihkan.

kocok telur dan gula sampai mengembang, masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.

masukkan campuran margarin leleh dan blenderan santan, aduk perlahan.

tuang ke dalam cetakan , kukus 10 menit sampai matang.

 

 

enjoy it ^^

jagung serut

jagung serut ini pernah booming beberapa tahun lalu tetapi sepertinya di Semarang tidak terlalu booming, atau mungkin boomingnya di daerah tertentu aja ya ??
waktu booming nya jagung serut ini banyak penjual jagung serut di sekolahan-sekolahan tetapi sekarang sudah tidak ada lagi yang jual jagung serut di sekolahan , hanya penjual jagung serut ini bisa dijumpai di daerah pusat kota di Semarang terutama jika week end atau long week end.

cara membuat jagung serut ini sangat mudah (menurut aku yaaa...) karena cuma jagung manis aja yang direbus lalu diberi topping kesukaan kita aja.



Jagung Serut


bahan :
1 buah jagung manis, pipil
keju chedar secukupnya , parut
susu kental manis secukupnya

cara membuat :
kukus jagung manis yang sudah dipipil hingga matang.
tarung di wadah , beri susu kental manis dan taburkan keju, siap dinikmati...

 *  jika menginginkan topping yang lain, bisa menggunakan meises atau topping kesukaan yaaa....

enjoy it ^^

es jeruk kelapa muda

ini sih hanya es jeruk yang dicampur dengan kelapa muda saja, dan pasti semua orang bisa membuatnya. yaaa....

ini memang cocok dinikmati saat sing terik seperti ini di musim kemarau karena rasanya pasti segaaaaarr ....... nyeeeeessss...... ketika dinikmati.... ^_^

resep di bawah takarannya bisa menyesuaikan dengan kebutuhan yaa....



Es Jeruk Kelapa Muda


bahan :
jeruk wedang , ambil airnya
kelapa muda , keruk lebar
air kelapa
air  matang secukupnya
gula pasir secukupnya
es batu , kepruk

bahan :
campur air kelapa, air matang, gula pasir dan air perasan jeruk , aduk rata, tes rata.
tambahkan kerukan kelapa dan es batu, siap dinikmati.

enjoy it ^^