brudel ... atau bluder ... ?!?

 

resep brudel manado ini aku dapat dari blognya mbak Jane Sipasulta, dimana brudel ini aku buat untuk ngeramein event bulanan di Masak Bareng Yuuk!!! yang kebetulan temanya tentang brudel.

bikinnya gampang dan menurut mbak Jane, resep brudel ini termasuk yang anti gagal dan ternyata benar adanya :D karena sebelumnya aku membuat brudel dengan menggunakan resep dari majalah Sedap tapi kurang yakin sukses karena adonannya terlalu cair dan setelah menggunakan resep ini merasa nyaman-nyaman aja kalau akan sukses.... * sok yakin yaa, heheheee....  *

yang pengen resepnya juga, berikut aku tuliskan lagi resep yang aku dapat dari blognya mbak Jane yaaa....


Brudel

bahan:
5  ½  gelas terigu
5 btr telur
100gr mentega
1 ½ gelas gula pasir
1 gls susu bubuk
1 bks fermipan
2 gelas air hangat
keju parut / kenari / kismis / mixed fruit –> optional   * dwek pakai sukade karena menghabiskan stock :D *

cara membuat :

campur semua bahan kering, aduk rata , masukkan telur, aduk.

tuangkan air hangat sedikit demi sedikit, sambil adonan diaduk hingga tercampur rata, masukkan mentega, aduk rata.

tuang ke dalam baking pan yang sudah dioles mentega dan ditaburi terigu.

diamkan selama -/+ 30 menit hingga naik

taburi keju / kismis / kenari, sesuai selera, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

setelah matang, oleskan mentega di atas permukaan kue.

Note:

·  Gunakan gelas belimbing jadul.

·  Resep di atas adalah resep asli jaman dulu, gak pake mikser, listrik aja belom ada , jadi kalo mau praktis, semua bahan bisa dicampur jadi satu dalam wadah, lalu kocok dengan mikser sampai tercampur rata, kurang lebih 2 -3 menit, teruskan proses sesuai resep.

·  Satu resep ini jadinya cukup banyak, dwek bikin 1/2 resep jadi 2 cup aja :D

happy baking ^^

tahu keriting

kesengsem ama tahu keriting ini sewaktu melihat postingan tahu keriting di facebook mbak Sasmeita dan langsung pengen bikin karena hampir selalu membeli tahu :D

tahu yang mbak Lina pakai adalah tahu cina, sedangkan yang aku pakai tahu kuning yang basah / tidak berkulit, jadi nampak hasil tahu keritingku berwarna coklat kekuningan asli dari warna tahunya karena untuk mendapatkan tahu cina agak sulit di pasar, mungkin harus cari ke supermarket yaaa...  :)

yang pengen bikin tahu keriting, berikut aku tuliskan lagi resepnya mbak Lina dengan penyesuaian dari Dapur Dwek yaaaa....



Tahu Keriting

bahan :

500 gr tahu cina,dinginkan dalam kulkas, hancurkan   * dwek pakai tahu basah kuning *

2-3 siung bw putih

garam secukupnya

lada secukupnya

cara membuat :

aduk semua bahan lalu bentuk bola-bola.

goreng dalam minyak yang banyak (hampir terendam)
pada saat menggoreng,jangan dibalik tahunya sebelum benar-benar kering agar tidak pecah bola-bolanya.

angkat, sajikan dengan cabai rawit atau saus botolan.

note :

tahu harus dalam keadaan dingin agar tidak hancur.

mudah sekali cara membuatnya kan ?? semudah kita menghabiskannya , heheheeee....

happy baking ^^