mie kopyok aka mie lontong

masih dalam rangka ikutan di event 'Lontong & Ketupat Week' di NCC, maka setoranku yang ke-2 adalah mie kopyok atau yang biasa dikenal dengan mie lontong.

bahan dan cara membuatnya sih gampang banget... kuahnya sih mirip-mirip dengan kuah bakso, cuma bedanya kalo mie kopyok ini kuahnya tidak memakai merica.
dulu sih alm. ayahku sering membuatnya dengan kuah dari bakso karena kebetulan waktu itu tetanggaku jualan bakso dan kuahnya selalu ada sisa maka diberikanlah kepada kami, kemudian ayahku membuat mie kopyok ini dan jadilah mie kopyok kuah bakso, hahahaaaa....
meskipun begitu, rasanya enak lho... karena kan tidak beda jauh bahannya.....




kalo begitu, kita langsung ke resepnya aja yaa.....

MIE KOPYOK aka MIE LONTONG

ala dwek

Bahan :

lontong, sudah jadi

mie basah (biasanya berwarna kuning) , seduh dengan air panas

tahu pong , iris-iris

taoge , seduh dengan air panas

bahan kuah / bumbu :

bawang putih

garam

air

bahan pelengkap :

seledri , iris-2

bawang merah goreng

karag / krupuk gendar

kecap

bahan sambel :

cabe (terserah mau cabe rawit atau cabe setan)

garam

cara membuat :

haluskan bawang putih dan garam (bawang putih tidak halus benar tidak apa-apa), beri air.

cara membuat sambal :

rebus cabe, haluskan dengan garam, beri sedikit air panas.

penyajian :

letakkan / tata di piring : lontong, mie, taoge dan irisan tahu pong, beri kuah.

taburi seledri dan bawang merah goreng, beri krupuk gendar yang sudah di remas-remas, beri kecap dan sajikan dengan sambalnya.

lebih nikmat jika disantap selagi panas.

 dan seperti inilah penampakan mie kopyok yang lebih dikenal dengan mie lontong tersebut...