bubur sumsum

masih dalam suasana dingin karena musim hujan, kali ini aku bikin yang gampang-gampang aja, yaitu bubur sumsum.

biasanya kalau makan bubur begini, dikategorikan seperti mbah-mbah yang udah sepuh (tua) karena nggak punya gigi, jadi nggak bisa mengunyah makanan :D
tapi nggak papa wes, mumpung hujan-hujan gini koq... :)

resep bubur sumsum yang saya pakai adalah resep dari NCC  disini dan berikut aku tulis lagi aja yaa...



Bubur Sumsum
Source : Fatmah Bahalwan NCC

Bahan Bubur :
100 gr tepung beras putih (siap beli)
600 - 700ml santan (hasil campuran dari 1 kotak santan instant dan air)
1 sdt garam
1 lbr daun pandan

Cara Membuat :
Campur semua bahan jadi satu, harus benar-benar licin supaya nanti tidak menggumpal-gumpal, masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan meletup-letup.

Bahan Kinca :
250 gr gula jawa/aren
1 cangkir air
1 lbr daun pandan

cara membuat :
masak semua bahan kinca hingga gula larut, saring

Penyajian :
taruh bubur di piring saji, tuangi kinca dan bubur sumsum pun siap dinikmati :)