puding roti tape singkong : PR LBT #36

 sewaktu baca postingan PR LBT#36 ini sempet bingung juga karena waktu yang diberikan sangat sedikit dan hanya kena hari libur 1x saja, jadi bingung mau setoran PR atau tidak, ditambah lagi bingung mau setoran puding apa secara pudingnya harus puding panggang....

hasil ngobrol-ngobrol dengan mbak Fifie via BBM akhirnya ikut setoran juga, yang ternyata mbak Fifie nya enggak ikut karena lagi sibuk dan sambil menunggu hari libur untuk membuat pudding jadilah aku googling nyari resep puding panggang dan akhirnya dapet resep puding ini dari Sajian Sedap  dengan sedikit modifikasi karena aku tambahkan keju cheddar parut di adonannya.

.

karena kebetulan hanya punya waktu sehari yang kosong untuk membuat puding ini, akhirnya dipilihlah puding ini karena kebetulan masih punya stock tape di lemari es, jadi tidak bingung lagi cari-cari bahan

.
 
Puding Roti Tape Singkong

bahan :
5 lembar roti tawar , sobek-sobek kasar
200 gram tape singkong , potong-potong   * dwek dilumatkan kasar *
50 gram meises cokelat
2 butir telur
300 ml susu cair
50 gram gula pasir
75 gram keju cheddar parut  , untuk campuran dan untuk taburan

cara membuat :

rendam roti di dalam sebagian susu.

letakkan di pinggan tahan panas bulat kecil.

kocok lepas telur, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, tambahkan gula pasir, aduk sampai gula larut lalu tambahkan tape singkong , sebagian keju cheddar parut dan meises cokelat , aduk rata.

tuang di atas roti, letakan di loyang yang berisi sedikit air

oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai setengah matang.

tabur keju, oven lagi  dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

sajikan hangat atau dingin

enjoy it ^^