chicken drum stick

ini sih lagi belajar bikin chicken drum stick dan hasilnya hampir menyerupai meskipun tidak sebagus aslinya.
tutorial untuk membuat chicken drum stick ini aku lihat di blog nya mbak Nelly , jadi yang ini lebih jelas caranya bisa menuju ke link tersebut.

untuk resepnya aku menggunakan resep ala Dapur Dwek aja yang simple, jadi jika teman-teman ingin membuat bisa disesuaikan dengan resep teman-teman yaaa...

Chicken Drum Stick


bahan :
10 buah sayap ayam
tepung panir / tepung roti
putih telur , untuk mencelup
minyak goreng , untuk menggoreng

bumbu halus :
2 siung bawang putih
garam secukupnya
merica secukupnya
air secukupnya

cara membuat :
cuci bersih sayap ayam lalu bagi menjadi 2 bagian sehingga akan didapatkan 1 bagian besar dan 1 bagian lagi kecil.
kerok masing-masing daging sayap ayam tersebut menjadi 1 di ujung (bonggol sendi) dan gumpalkan, lakukan hingga habis.
rendam sayap ayam yang sudah digumpalkan dalam bumbu halus, biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
celupkan sayap ayam ke dalam kocokan putih telur lalu gulingkan ke tepung panir / tepung roti sambil digumpalkan supaya menjadi bulat.
lakukan sebanyak 2x hingga habis lalu simpan dalam lemari es supaya tepung menempel sempurna.
goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

enjoy it ^^