aku tertarik dengan sambal hijau ini dari penjual makanan langganan di kantor yang waktu itu menunya cuma ayam goreng dan sambel hijau, meskipun dengan menu sederhana, tetapi sambelnya enak banget.... aku jadi suka....
biasanya kalau beli di warung Padang, sambal hijaunya ketimbun dengan kuah merahnya, jadi rasanya jadi tidak begitu kerasa...
untuk sambal hijau ini, bahannya sederhana cuma cabai hijau , bawang putih dan tomat hijau yang telah direbus lalu diuleg bersama dengan garam kemudian digoreng dengan minyak yang cukup banyak.
sengaja aku tidak menambahkan teri jengki atauun pete di sambal hijau ini karena memang lagi pengen makan sambal hijau aja.
enjoy it ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar