apple pie crumble

Dulu pernah bikin apple pie dan sekarang bikin apple pie lagi tetapi dengan crumble

resepnya aku dapat dari majalah Sedap dan berikut aku tuliskan resepnya yang sudah disesuaikan dengan Dapur Dwek karena aku skip penggunaan air perasan lemon , kulit jeruk lemon dan kismisnya.

Apple Pie Crumble

bahan kulit :

150 gr mentega tawar dingin

1/4 sdt garam

50 gr gula tepung

300 gr tepung terigu protein sedang

½  sdt baking powder

2 kuning telur

2 sdm air dingin

cara membuat :

aduk mentega, garamm gla tepung, tepung terigu, baking powder, telur dan air dingin sampai rata.

gumpalkan adonan dan dinginkan selama 30 menit di dalam lemari es.

bahan isi :

4 buah apel malang, potong menjadi 4 bagian, iris tipis

2 butir cengkeh

½  sdt kayu manis bubuk

75 gr gula pasir

1 sdt tepugn terigu

2 sdm mentega

cara membuat :

panaskan mentega , masukkan apple, cengkeh, kayumanis bubuk dan gula pasir, aduk sampai layu.

tambahkan tepung terigu, aduk sampai kental, sisihkan

bahan crumble :

50 gr mentega tawar

90 gr tepung terigu

1/2 sdt gula tepung

1/8 sdt kayu manis bubuk

===) aduk semua bahan crumble sampai berbutir kasar, dinginkan

penyelesaian :

giling adonan kulit setebal ½  cm, letakkan di dasar loyang pai

oven dengan api bawah suhu 170 dercel selama 15 menit sampai setengah matang.

tuang isi , taburkan crumble, oven lagi dengan api bawah suhu 170 derajat selama 30 menit sampai matang

  

enjoy it ^^