capcay sosis

ini sih bikinnya gampang banget karena kalau bikin capcay pasti semua juga bisa kan ya ???
berhubung tidak punya stock untuk bikin capcay yang komplit, akhirnya dipakailah sosis sebagai tambahannya, hehehe.....

jika capcay yang  asli dan sebagian orang saat membuat capcay biasanya kuahnya dikentalkan dengan larutan tepung maizena dan sedikit air, tetapi kalau aku tidak pernah membuat capcay dengan kuah kental.
nggak tau kenapa, mungkin karena pengen capcay yang berkuah agak banyak atau karena males ya ? heheheee.....

untuk membuat capcay ini, sayurannya bisa disesuaikan dengan selera kita saja, seperti kembang kol, sawi putih atau brokoli yaa...



Capcay Sosis



bahan :
2 buah wortel , potong serong
2 tangkai kecil sawi , potong-potong
1/4 kool , iris kasar
2 buah sosis , iris serong
5 buah bakso , iris bulat
1 butir telur , kocok lepas
saos tomat secukupnya
air secukupnya
2 sdm minyak goreng , untuk menumis

bumbu , uleg kasar:
1/2 buah bawang bombay , ukuran besar
1 siung bawang putih yang besar
sejumput garam
5 biji merica

cara membuat :
masak telur dengan dibuat orak-arik , sisihkan
tumis bumbu kasar hingga harum, lalu masukkan bakso dan sosis, lalu tuangi air, aduk rata.
tambahkan saos tomat dan  telur orak-arik, , masak sesaat lalu masukkan sawi dan kool, masak hingga layu.
tes rasa, angkat dan siap disajikan.

 

enjoy it ^^