bitterbalen makaroni La Fonte

masih dalam rangka mengikuti challenge yang diadakan oleh La Fonte.
berhubung keluargaku penggemar berat bitterbalen maka kali ini aku membuat bitterbalen makaroni karena yang kemarin aku sudah membuat risoles makaroni , jadi nggak perlu beli pasta lagi karena kebetulan lagi nggak ada waktu untuk bebikinan sekalian ngirit ongkos, hhihihiiii....

resepnya sih sebenarnya sama dengan resep bitterbalen yang beredar, cuma ditambahan makaroni aja , jadi bitterbalennya lebih padat dan mengenyangkan.

berikut aku tuliskan resep bitterbalen makaroni ala Dapur Dwek yaa....



Bitterbalen Makaroni

bahan :
50 gr makaroni , rebus al dente
1 buah dada ayam , ambil dagingnya , cincang
2 buah wortel ukuran sedang , potong dadu
2 buah daun bawang , iris
50 gr tepung terigu
1 gelas air
air secukupnya
2 sdm mentega , untuk menumis
minyak goreng , untuk menggoreng

bumbu :
3 buah bawang merah
½  buah bawang bombay , ukuran besar
sejumput garam
sejumput merica
pala secukupnya

bahan pelapis :
tepung roti secukupnya
2 buah telur

cara membuat :
tumis bumbu halus hingga harum, masukkan dada ayam , aduk rata
masukkan wortel , tambahkan air , aduk rata , masak hingga empuk
tambahkan daun bawang dan makaroni , aduk rata.
masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan segelas air , aduk rata , tes rasa.
masak hingga matang, angkat , dinginkan.
ambil sedikit adonan , bentuk bulat , lakukan hingga habis.
celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung roti , lakukan hingga habis.
simpan dalam lemari pendingin agar tepung roti menempel sempurna lalu goreng hingga matang.
sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal botolan.

enjoy it ^^