sup daging biasa aja :)

biasanya sih aku cuma membuat sup ayam yang banyak ditemui di penjual sayuran, tapi kali ini pengen bikin sup daging.

tak ada yang istimewa dari sup daging ini karena dibuat dari sayuran biasa aja, tapi sup ini begitu nikmat dan segar meskipun sayuran yang dipakai tidak komplit karena aku tidak suka dengan daun seledri.

cekidot sup daging yang aku buat aja yuuuk....



SUP DAGING
ala dapur dwek


bahan :
daging, cuci bersih
wortel, iris-iris
kentang, potong-potong
tomat, iris agak besar
daun bawang
minyak, untuk menumis

bumbu halus :
garam
merica
bawang merah
bawang bombay

 

cara membuat :
rebus daging hingga empuk kemudian potong-potong sesuai selera, sisihkan air kaldunya dan saring agar jernih.
tumis bumbu halus hingga harum, masukkan potongan wortel , kentang dan tomat, masak sebentar.
didihkan kembali air rebusan daging, masukkan tumisan bumbu dan sayuran ke dalam  air rebusan daging, masak hingga empuk, masukkan daun bawang, jangan lupa tes rasa. jika dirasa sudah cukup, biarkan mendidih sebentar, matikan api dan sup daging siap dinikmati dengan taburan bawang merah goreng...