Brownies Kukus Keling

Brownies yang satu ini dijamin uwenaaak puooollll..... 
Brwonies ini andalannya teh Nenis - Yasmin cake, teman milis yang kuikuti...
pokoknya brownies ini recommended banget deh untuk dicoba...
pertama kali nyoba brownies yang satu ini pas ultahku karena pengen ada sesuatu
yang berbeda dan juga penasaran dengan rasanya, ternyata.....
endang gulindang deh rasanyaaa... nyooooklat banget.....
mau tau resepnya ??
aku copas aja yaaa.....

BROWNIES KUKUS KELING
by : Nenis Yasmine Cakes



Bahan A :
12 btr telur segar
500 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam halus

Bahan B (dicampur rata dalam 1 wadah)  :
250 gr terigu segitiga biru
75 gr coklat bubuk dark
1/4 sdt baking powder

Bahan C :
200 gr dark cooking chocolate
350 ml minyak sayur
40 gr unsalted butter
(DCC di tim dulu, angkat, masukan minyak, aduk..lalu masukan butternya. Dinginkan di suhu ruang)

Hiasan (cairkan) :
100 gr dark cooking chocolate
100 gr white cooking chocolate
chocochip

Cara membuat :

Kocok bahan A sampai mengembang dan tidak menetes

Pindahkan adonan A ke tempat yg lebih besar

Masukan bahan B dengan cara diayak sedikit demi sedikit, aduk balik biar rata

Terakhir, masukan bahan C sambil disendoki , lalu aduk rata cairan coklatnya sampai menyatu ke adonan

Siapkan loyang tulban yang sudah diberi olesan margarine dan diberi kertas roti

tuang adonan ke loyang , kukus selama 10 - 15 menit dengan api sedang dan uap yang banyak

Setelah matang, segera keluarkan dari loyang, hias dgn white chocolate yg sudah di tim dan beri taburan choco chips

brownies kukus si keling