garang asem ayam

di dekat kantorku ada penjual sate ayam dan garang asem ayam enaaaaaak sekali.....
kuah garang asemnya segeeer banget, nggak nolak kalau harus ngabisin sebungkus, heheheee....
rasanya nggak rugi kalau beli garang asem itu, karena harganya sesuai dengan rasanya.... * maklum wanita, hihiiii.... *


kali ini aku bikin garang asem ayam tetapi kuahnya sedikit berbeda dengan kuah garang asem ayam yang biasa aku beli karena kuahku pakai santan sedangkan yang biasa aku beli itu cenderung bening.
kapan-kapan bikin lagi garang asem ayam dengan kuah bening dengan bertanya kepada penjual garang asem ayam langgananku tersebut ya, heheheee....

Garang Asem Ayam


bahan :
ayam , potong-potong   * dwek pakai ayam yang sudah potongan 500 gr *
santan cair secukupnya
daun pisang
lidi

bumbu :
garam
bawang putih
cabai hijau , iris * optional *
cabai merah , iris
tomat hijau . potong-potong
belimbing sayur atau belimbing wuluh , potong-potong
serai

cara membuat :
campur santan cair, ayam dan bahan bumbu, aduk rata sambil lakukan tes rasa.
ambil selembar daun pisang, isi dengan potongan ayam, kuah dan bumbu , bungkus dan semat dengan lidi.
lakukan hingga habis.
kukus garang asem dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang atau daun layu.
angkat dan siap disajikan.

enjoy it ^^