perkedel kentang

kali ini mencoba membuat perkedel kentang dengan versi yang agak mahal karena selama ini jika membuat perkedel kentang cuma dari kentang dan bumbu standar aja jadi rasanya pun juga standar, hehehee...
mengapa dikatakan agak mahal ?
karena perkedel ini dibuat dengan campuran bawang merah goreng sehingga menambah kaya rasa.

resep perkedel kentang ini aku dapat dari majalah Sedap dan seperti berikut ini



Perkedel Kentang


bahan :
300 gr kentang , potomg-potong
1 tangkai sledri , iris halus
2 sdm bawang merah merah goreng, remas-remas
1/4 sdt pala bubuk
1/8 sdt. merica bubuk
1/2 sdt garam
1 butir telur, kocok lepas , untuk pencelup
minyak goreng secukupnya , untuk menggoreng

cara membuat :
goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang, angkat dan panas-panas haluskan.
tambahkan sledri, bawang merah goreng, pala bubuk, merica bubuk dan garam, aduk rata.
ambil sedikit campuran kentang, bentuk bulat agak pipih
celupkan ke dalam telur dan goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecoklatan.

untuk yang di bawah ini adalah perkedel kentang versi standar, yang dibuat tanpa campuran bawang merah goreng dan tidak dicelupkan ke dalam kocokan telur terlebih dahulu saat menggorengnya.

enjoy it ^^