Makaroni Schotel

Setiap lebaran... yang menjadi favorit & selalu ditunggu-tunggu para kerabat kalau
bersilaturahmi ke rumah adalah 'Setup Makaroni' buatan ibundaku yang terus terang
enak dan selalu bikin ketagihan.
Bedanya dengan Schotel Makaroni adalah ... kalau setup makaroni pakai kuah
(seperti sup tapi kuahnya pakai susu), sedangkan makaroni schotel lebih garing
karena harus dioven, namun basic pembuatan keduanya hampir sama.
Rasanya pun juga enak semua.

makaroni schotel

Rasa makaroni schotel ini sangat 'te o pe' banget karena sudah teruji dan sering
bersliweran di sebuah milis kuliner yang aku ikuti, cuma menurut aku...  rasanya
agak eneg buat lidahku, meskipun aku tidak memakai susu sebagai bahannya karena
terus terang aja keluarga aku tidak ada yang doyan susu, jadi untuk bahan susu-nya
aku ganti dengan santan aja... :D


Berikut aku sharing resepnya yaaa...



MAKARONI SCHOTEL
Source :  inne

Bahan :
250 gr Macaroni elbow, rebus 3/4 matang
200 gr Keju, potong dadu 1/2X1/2 cm
3 buah sosis, belah 2, potong tipis 3 mm
100 gr daging giling special (sedikit lemak)
400 cc susu cair
5 butir telur
1 butir bawang bombay, potong kecil kecil
2 sendok makan margarine
garam, gula, pala, merica

Topping Saus Putih :
1 sdm margarine (1 sendok munjung)
2 sdm tepung terigu
250 cc susu cair
garam, merica
100 gr keju parut

Cara membuat :

Tumis bawang bombay dengan margarine sampai bawang layu, masukkan pala, daging giling , tumis sampai daging matang.
Campur semua bahan scotel termasuk tumisan daging, aduk rata, tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah dioles margarine , kukus selama 30 menit. sisihkan
Topping:
cairkan margarine, masukkan terigu, aduk2 sampai rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar tidak mringkil , masukkan garam dan merica.
Penyelesaian:
Tuang topping ke atas schotel, ratakan, taburi dengan keju parut , panggang dengan api atas selama 15 menit

makaroni schotel

 rasanya ????

bener-bener endang gulindang deh..... :D