cake kukus labu kuning ini aku buat berdasarkan resep dari mbak Diah Didi tapi kurang sukses karena aku skip penggunaan emulsifier nya. pengen nyoba bikin cake kukus yang tanpa emulsifier itu tetapi ternyata tidak sukses, hiiikss......
hasil akhirnya cake kenyal seperti puding, hehehee....
karena gagal, lain waktu bikin lagi sesuai dengan resep supaya tidak penasaran, hehehee....
berikut aku tuliskan resep versi Dapur Dwek karena sengaja coklat pastanya aku ganti dengan coklat meises.
Cake Kukus Labu Kuning
source : Diah Didi's Kitchen
bahan :
3 butir telur
75 gr gula pasir
1/4 sdt gaam
85 gr tepung terigu
15 gr susu bubuk
75 gr labu kukus, kukus, haluskan
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sdt vanili
meises secukupnya
cara membuat :
blender / saring halus labu kukus dan santan, saring
kocok telur, gula pasir, garam dan vanili hingga mengembang, tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
masukkan campuran labu kuning sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan.
taruh meises secukupnya di cetakan plastik yang telah dioles minyak, kemudian tuang adonan cake.
kukus dalam panci sampai matang.
enjoy it ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar