lamington cake : PR LBT #34

PR Let's Baking Together (LBT) #34 kali ini adalah tentang Lamington Cake, yang merupakan cake dari Australia.
kebetulan sudah cukup lama aku pengen bikin lamington cake ini tapi tertunda terus, akhirnya pucuk dicinta ulam tiba... aku bisa membuat cake ini sekaligus untuk setoran PR, hehehee...

 

resep lamington cake ini aku ambil dari acara kuliner di sebuah TV swasta namun sekarang sudah berhenti, yaitu Ala Chef bareng chef cantik seksi Farah Quinn.
kebetulan saat acara tersebut tayang, aku tulis resepnya
bahan dan cara membuatnya mudah dan tidak ribet dan seperti inilah resepnya.



Lamington Cake
source : Farah Quinn via Ala Chef


bahan cake :
3 butir telur
100 gr gula pasir   * dwek pakai gula halus *
15 gr butter / margarine   * dwek pakai margarine *
1/2 sdt BP
35 gr tepung maizena
100 gr tepung terigu
garam
3 sdm air panas

bahan icing (tim hingga leleh) :
20 gr margarine
20 gr coklat bubuk
250 gr gula halus
50 cc - 75 cc susu cair

bahan pelengkap :
kelapa paurt kering

cara membuat :
campur semua bahan cake dan kocok hingga rata.
tuang ke dalam loyang dan oven hingga matang dengan suhu 180 dercel atau disesuaikan dengan oven masing-masing

penyelesaian :
trim atas cake lalu potong-potong cake.
celupkan cake di bahan icing kemudian gulingkan di kelapa parut kering hingga cake habis.
sajikan

 enjoy it ^^