nasi goreng magelangan

nasi goreng magelangan atau yang biasa kami menyebutnya nasi / sego ruwet ini unik sekali karena merupakan perpaduan antara nasi dan bakmi yang dicampur dan digoreng bersama-sama.
bumbunya sih memakai bumbu nasi goreng dan bakmi jawa.
biasanya kami membeli sego ruwet ini di penjual bakmi jawa yang keliling di depan rumah kami.

bagi teman-teman yang ingin membuat sego ruwet atau nasi goreng magelang ini, berikut resep dari tabloid saji  (maaf lupa edisi berapa) tapi disesuaikan dengan dapur dwek yaaa.....



Nasi Goreng Magelangan


bahan :
nasi putih
bakmi telor , rebus, tiriskan
daun sawi , potong-potong
dada ayam.
 minyak goreng untuk menumis
kecap manis
kool , iris-iris  * optional *
telur ayam

bumbu halus :
bawang putih
merica
ebi
kemiri
cabai merah
cabai rawit   * optional *


pelengkap :
tomat
timun

cara membuat :
cuci bersih dada ayam (bisa juga pakai paha ayam), rebus lalu goreng, kemudian suwir-suwir.
panaskan minyak goreng di wajan, goreng telur dan buat oral-arik, sisihkan.
tumis bumbu halus hingga harum.
masukkan suwiran ayam dan daun sawi, goseng sebentar, kemudian masukkan nasi putih dan bakmi.,
campur dan aduk hingga rata, tambahkan kecap asin dan telur orak-arik,  aduk dan masak hingga matang.
sajikan nasi ruwet dengan irisan tomat dan timun.

enjoy it ^^