cemilan pisang penyet ini aku dapatkan dari mbak rina rinso (makasih ya mbak rina....)
pisangnya aku pake pisang raja , jadi enak tenan........
bikinnya gampang banget koq...
cuma pisang dipenyet-penyet gitu... trus digoreng (kalo aku pake wajan teflon) pake margarin sampai matang, angkat.
tata di piring, taburi keju parut dan siram dengan coklat / susu kental manis , dan......
jadi deeeh.......
enyaak... enyaaak... enyaaak........
bolu kukus marmer pandan ini aku buat sebagai potluck saat ada latbar NCC Semarang.
bingung mau bawa apa.... berhubung masih seger event bolkus kemarin, jadi aku bikin
bolkus ini aja, sekalian pengen nyoba bikin yang marmer.
resepnya aku dapet dari blog-nya mbak Sinta dengan judul Bolu Kukus Pelangi,
yang kebetulan resep bolkus tersebut pake resepnya bunda Inong , tapi berhubung aku
cuma pakai pasta pandan aja, jadi judulnya aku ganti menjadi Bolu Kukus Marmer Pandan... :)
langsung aja ke resep yaa.....
BOLU KUKUS MARMER PANDAN
source : bunda Inong
Bahan :
100 gram tepung terigu
2 butir telur
75 gram gula pasir (suka manis boleh tambah sampai 100 gram)
100 ml susu cair
1 sdt baking powder
1 sdt ovalet (emulsifier)
1 sdt essence pisang *aku skip*
pasta pandan
Cara membuat :
Panaskan kukusan, seperti biasa bungkus tutup kukusan dengan serbet agar air tidak menetes.
Kocok telur, gula dan ovalet sampai kental dan mengembang.
Masukan dan aduk rata bergantian tepung dan susu cair.
Masukan dan aduk rata essence pisang (kalau pakai)
Bagi adonan menjadi 2 bagian, salah satunya beri warna hijau (pandan)
Siapkan loyang 18 cm, olesi margarine (aku pakai loyang tulban 18 cm)
Tuang masing-masing adonan bergantian tepat di tengah loyang.
Kukus kurang lebih 20 menit sampai matang.
