lumpia tape

mau kasih nama apa aja terserah ya, hehehee....

ini sih iseng aja karena punya tape dan nyoba-nyoba bikin jajanan kekinian yang dijual di kafe-kafe itu....
bikinnya sih gampang banget dan bahannya mudah didapat karena hanya membutuhkan kulit lumpia dan tape aja.

versi aku siiih.... tapenya aku haluskan dulu lalu aku taruh di atas selembar kulit lumpia, lalu digulung kemudian digoreng hingga coklat matang.
bisa disajikannya dengan taburan keju parut dan susu kental manis atau dinikmati begitu saja... ^_^

enjoy it ^^

chocolatechips muffin

enaknya membuat muffin itu karena nggak perlu susah dan repot-repot mengeluarkan mikser karena resep muffin ini tanpa mikser...

resep chocolatechips muffin ini aku dapat dari Vemale dan berikut aku tuliskan resepnya



Chocolatechips Muffin

bahan :

200 gram tepung terigu protein sedang

100 gram gula pasir

1 butir telur, kocok lepas

150 ml susu cair

25 gram cokelat bubuk

75 gram cokelat masak, lelehkan

50 gram margarin, lelehkan

1 sdm baking powder

1 sdt vanila bubuk

25 gram chocolate chips

chocolate chips secukupnya sebagai taburan

potongan kacang mete sebagai taburan jika suka   *aku tidak pakai*

cara membuat :

ayak tepung terigu, baking powder dan cokelat bubuk, sisihkan.

kocok susu, cokelat yang sudah dilelehkan, vanila bubuk, gula dan telur menggunakan kocokan telur, kocok hingga gula larut.

tuang margarin yang telah dilelehkan, aduk rata , tambahkan chocolate chips, aduk hingga tercampur rata.

sendokkan sedikit demi sedikit campuran tepung dan cokelat bubuk, aduk dengan sendok kayu atau spatula, lakukan hingga tepung habis.

tuang adonan dalam cetakan muffin yang telah diberi cup, beri taburan chocholate chips dan kacang mete.

panggang dalam oven 175 derajat celsius selama 15 menit, angkat dan sajikan.

  

enjoy it ^^

mandafa' ~ Makassar

baru kali ini aku mendengar ada yang namanya mandafa'
ternyata mandafa' ini base nya dari barongko, cuma ada saus atau toppingnya aja, hehehee....

dan resep mandafa' ini masih aku ambil dari instagramnya mommy Anita Joyo
untuk teman-teman, jika ingin membuat mandafa' ini bisa menggunakan resep barongko favorit teman-teman yaaa...
resep aku di bawah ini masih menggunakan resep barongkonya mommy Anita Joyo yang aku tulis kemarin dan di bawah ini aku tuliskan lagi resepnya...



Mandafa'


bahan :
bahan :
10 buah pisang kepok matang, kupas , potong-potong.
2 butir telur ayam
100 gr gula pasir
500 ml santan
3 daun pandan , potong-potong
daun pisang  , untuk membungkus
lidi , untuk menyemat

cara membuat :
masukkan pisang, santan dan gula ke dalam blender , proses hingga halus.
tambahkan telur, proses kembali hingga tercampur rata.


bahan lapisan atas :
50 gr tepung beras , larutkan dengan sedikit air
500 ml santan
2 sdm gula
1,5 sdt garam
1 sachet susu kental manis putih

cara membuat :
lapisi loyang dengan plastik, tuang adonan barongko sampai matang
sesaat sebelum adonan lapisan pertama (barongko) matang, buat lapisan atas.
didihkan santan, lalu masukkan larutan tepung beras, aduk rata.
masukkan garam, gula dan susu kental manis, aduk terus sampai mengental dan mendidih (bubbling).
angkat loyang dari kukusan, siram dengan saus santan, dinginkan dan simpan di kulkas.


jangan pernah tanya kenapa mandafa' ku jadinya begini ya....
karena ini belum aku simpan di kulkas sudah keburu aku foto karena hari sudah sore ^^

enjoy it ^^

barongko ~ Makassar

lama ya ngga nge-blog... hhmmm.....
kasihan blognya dianggurin sekian lama, hiiiikss.....


ngga tau kenapa aku sukaaaaa sekali dengan barongko ini , jajanan yang berasal dari Makassar....
enak dan bikinnya mudah siiih... hehehee....
barongko ini mau disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin, tetep aja sama enaknya....

dulu pernah bikin dan kali ini bikin lagi dengan resep dan sumber yang berbeda.
resep barongko ini aku dapat dari instagram , resepnya punya mommy Anita Joyo, berikut aku tuliskan resep versi beliau ya....



Barongko


bahan :
10 buah pisang kepok matang, kupas , potong-potong.
2 butir telur ayam
100 gr gula pasir
500 ml santan
3 daun pandan , potong-potong
daun pisang  , untuk membungkus
lidi , untuk menyemat

cara membuat :
masukkan pisang, santan dan gula ke dalam blender , proses hingga halus.
tambahkan telur, proses kembali hingga tercampur rata.
ambil selembar daun pisang, taruh 1 sendok sayur adonan, bungkus tum dan semat dengan lidi ,lakukan hingga habis.
kukus di dalam dandang panas hingga matang dan daun layu, angkat dan biarkan dingin , sajikan

enjoy it ^^