karena seringnya beli pisang setiap pulang kerja, jadi cukup banyak olahan dari pisang yang aku buat, salah satunya adalah setup pisang ini karena kebetulan dapet pisang yang khusus untuk bikin setup (kalau nggak salah namanya pisang gablok).
setup pisang ini berbeda dengan kolak karena dalam pembuatan setup pisang ini tidak menggunakan santan seperti halnya kolak, tetapi menggunakan kayu manis dan cengkih sehingga baunya menjadi harum...
langsung cheki-cheki ke resep yang biasa Dapur Dwek pakai aja yaaa....
Setup Pisang
bahan :
pisang * dwek pakai pisang yang untuk setup *
gula jawa
gula pasir * optional , supaya rasa manisnya pas *
sedikit garam
air
daun pandan
cengkih
kayu manis
cara membuat :
iris-iris pisang agak serong, sisihkan
masak air bersama gula jawa, gula pasir (jika memakai), garam, daun pandan, kayu manis dan cengkih hingga mendidih kemudian masukkan irisan pisang.
masak hingga mendidih kembali, jangan lupa tes rasanya, jika dirasa sudah cukup manisnya, angkat dan dinginkan.
sajikan hangat dan dingin sama enaknya
happy baking moms ^_^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar