ais kepal milo

Alhamdulillah bisa nulis blog lagi setelah hiatus 16 bulan ... 😢😭

Niat ngeblog sudah ada sejak setahun lalu tapi baru terealisasi sekarang karena banyak alasan klise ... 😄

Alhamdulillah juga masih dipertemukan dengan bulan Ramadhan tahun ini ... 

Semoga kita dapat menjalani ibadah puasa Ramadhan tahun ini dengan kondisi sehatan & lancar , aamiiin ... 

Berikut salah satu resep yang bisa dijadikan menu buka puasa dan sempat viral beberapa tahun yang lalu ... 😆

 

Ais Kepal Milo 

Bahan :

Es batu secukupnya

Milo bubuk

Susu kental manis

Topping :

sesuai selera

Cara membuat :

Campur susu kental manis dan milo bubuk secukupnya (sisakan untuk taburan) , aduk rata.

Serut es batu lalu tata di piring saji.

Tuang campuran susu kental manis dan milo taburi dengan milo bubuk dan coklat bubuk, beri topping sesuai selera.

Siap dinikmati saat berbuka puasa.

Enjoy it ^^

easy milk bread

Postingan perdana di tahun 2021 setelah hibernasi cukup lamaaaa....

Resep Easy Milk Bread ini aku ambil dari blog favorit yaitu Bunda Nina dan berikut resepnya ...

Easy Milk Bread

Bahan :
150 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
120 ml susu cair (aslinya air biasa)
1 sdt ragi instant
2 sdm gula pasir (aslinya 3 sdt)
½  sdt garam
1 butir telur
4 sdm susu bubuk
42 gr butter / margarin

Bahan isian (sesuai selera) :
Meises
Keju parut
Selai strawberry

Bahan olesan :
1 kuning telur + 2 sdm susu cair

Cara membuat :
Campur susu cair, ragi instant, gula pasir, susu bubuk dan telur, aduk hingga rata.
Masukkan campuran tepung terigu, uleni atau mikser hingga kalis.
Masukkan garam dan butter, uleni atau mikser kembali hingga elastis.
Bulatkan adonan, tutup dengan serbet bersih atau cling wrap, diamkan hingga mengembang 2x lipat.
Kempiskan adonan.
Bagi menjadi 10 bagian @50 gr atau sesuai selera.
Masing-masing bagian beri isian.
Tata di loyang yang sudah dioles margarin, biarkan mengembang kembali.
Oles dengan bahan olesan lalu panggang dengan suhu 190 dercel selama sekitar 15-20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Angkat dan panas-panas olesi dengan butter. 

enjoy it ^^

capcay

ini masih dalam rangka challlenge dari produk TipTop di tahun kemarin yang baru sempet aku posting sekarang 😀
membuat capcay ini pasti semua sudah bisa karena memang sangat mudah dan menjadi salah satu menu standard yang paling sering dibuat, bahannya mudah didapat dan bisa disesuaikan dengan selera kita.

langsung ke resepnya saja ya...



Cap Cay



Bahan :
5 buah bakso , iris
1 buah paha ayam , rebus , suwir-suwir
2 buah ampela hati , rebus , iris-iris
1 tangkai sawi , potong-potong
1/4 kool , potong-potong
3 buah wortel , iris serong
kekian secukupnya
saos secukupnya
air kaldu seceukupnya
3 sdm minyak goreng atau minyak ayam

bumbu halus :
1 buah bawang bombay
3 buah bawang merah
merica secukupnya
garam secukupnya

cara membuat :
tumis bumbu hingga harus , masukkan bakso, suwiran ayam , kekian dan ampela ati , aduk rata.
tambahkan wortel dan saos, aduk rata, masukkan air kaldu , masak hingga wortel agak empuk.
masukkan potongan sawi dan kool , masak hingga lunak, tes rasa dan masak hingga matang, siap disajikan.

enjoy it ^^

steam rainbow cake

karena aku tidak begitu suka cake, maka kali ini bikin cake kukus dengan motif rainbow.
resepnya aku dapat dari seorang teman di Facebook beberapa waktu lalu dan berikut resepnya...

Steam Rainbow Cake

Resep asli by Sif Oi‎

bahan A :
300 gr gula pasir
12 kuning telur
8 putih telur
2 sdt SP

bahan B (campur rata) :
160 gr tepung terigu
40 gr tepung maizena
1 sdt vanili bubuk
½  sdt garam

bahan C:
200 ml minyak sayur

bahan lain :

selai blueberry
pewarna sesuai selera 

cara membuat:
siapkan loyang kotak ukuran 26x26x6 cm, olesi bagian dasar loyang dengan minyak goreng, beri alas kertas roti dan olesi lagi kertas roti dengan minyak goreng.

mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi putih dan kental.

masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga habis tetap dengan menggunakan mixer kecepatan rendah.

tuangkan bahan C dan mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga adonan benar-benar tercampur rata.

bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera (aku 4 bagian , yaitu merah, orange, ungu dan hijau).

tuangkan salah satu adonan warna ke loyang, ratakan dan kukus selama 10 menit, tuangkan adonan warna lain, ratakan dan  kukus lagi dan seterusnya sampai adonan warna habis. kukus selama 15 menit sampai matang, matikan api, biarkan di klakat selama 10 menit.

keluarkan dari loyang, biarkan dingin.

potong menjadi 2 bagian sama rata , olesi selai, tumpuk lalu potong-potong sesuai selera.

enjoy it ^^

oseng soun jamur kuping

postingan perdana di tahun 2019 ...
apa kabar teman-teman? semoga selalu sehat dan tambah sukses di tahun 2019 ini yaaa , aamiiin....
dan semoga aku juga kebih rajin untuk mengisi blog ini , aamiiiin....




menu oseng soun jamur kuping ini cukup familiar di Semarang karena menjadi salah satu menu di buffet ketika ada acara hajatan dan meskipun ini tergolong menu sederhana tetapi ternyata banyak peminatnya.
menu oseng soun ini mudah dibuat dan aku membuat oseng soun ini ketika ada challenge di instagram beberapa bulan lalu dengan menggunakan kecap TipTop.


oseng soun ini cukup mudah dibuat sehingga siapa saja bisa membuatnya dan bisa divariasikan sesuai denga sesuai saja dan berikut resep oseng soun jamur kuping versi daur Dwek.
untuk takaran bahan bisa disesuaikan denga selera dan kebutuhan saja.



Oseng Soun Jamur Kuping


bahan :
1 buah soun , rendam hingga lemas
3 buah jamur kuping , rendam hingga mekar , potong-potong
kecap secukupnya
air secukupnya
3 sdm minyak goreng , untuk menumis

bumbu :
5 buah bawang merah , iris tipis
3 siung bawang putih , iris tipis
5 buah cabai merah , iris serong
3 buah cabai hijau , iris serong
garam secukupnya

cara membuat :
tumis bahan bumbu hingga harum lalu masukkan jamur kuping, aduk rata.
tambahkan soun, aduk rata,  beri kecap, aduk rata,
tambahkan air dan garam , aduk rata dan masak hingga air menyusut ,tes rasa, angkat dan siap disajikan.


enjoy it ^^

singkong thailand

sudah mulai masuk musim hujan ya...
pasti bawaannya males dan pengen ngemil terus karena dingin..
yuk kita coba buat singkong thailand aja yang mengenyangkan 😀

resep singkong thailand ini sama seperti yang aku bikin kemarin cuma yang ini versi original tanpa tambahan apapun.
langsung aja kita ke resepnya ya...



Singkong Thailand



bahan :
1 kg singkong , kupas, cuci bersih & potong-potong
½  sdt garam
2 lembar daun pandan , simpulkan
2 lt air
150 gr gula pasir
100 gr nata de coco

bahan saus :
250 ml santan kental dari  ½  butir kelapa
¼  sdt garam
1 lembar daun pandan
1 sdm tepung maizena , larutkan dengan 1 sdm air

cara membuat :
rebus singkong, garam dan daun pandan sampai matang dan empuk.
tambahkan gula pasir , masak sampai matang dan meresap.

rebus santan kental , garam dan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk, tambahkan larutan maizena, aduk dan masak sampai meletup-letup.

penyelesaian :
tata singkong di gelas saji,  siram saus dan siap disajikan.

enjoy it ^^